Впервые о Кремлевской Диете в нашей стране услышали лет 10 назад. Благодаря стараниям журналистов «Кремлевка» за короткий срок стала очень популярной. Практически вся страна, включая телезвезд, певиц и популярных актрис «подсели» на нее. Ведь на этой диете можно не голодать, и худеть.
Но до сих пор не утихают споры вокруг того, действительно ли эта диета так хороша, как ее нам представили СМИ? Ведь у диеты есть множество противопоказаний и ограничений. Попробуем разобраться в этом. Рассмотрим плюсы и минусы Кремлевской Диеты.
Плюсы Кремлевской Диеты.
1. Диета привлекательна своей эффективностью.
Споры по этому поводу еще не закончены, но приходится признать: количество сбросивших вес именно с помощью «Кремлевки» неуклонно растет. Система действительно работает, результаты измеряются и в килограммах, и в сантиметрах. А ежедневные подсчеты очков (баллов), присваиваемые за каждый проглоченный «не мясной» кусочек, дают положительный эффект - подобная математика дисциплинирует.
2. Вы действительно похудеете на этой диете, и при этом не будете испытывать муки голода.
Белковая пища вполне способна обеспечить Вас нужным количеством энергии. Так что запирать холодильник на замок не придется. Дело в том, что белковая пища переваривается достаточно тяжело и долго. Если Вы на обед поедите мяса, то Ваш желудок еще полдня будет при деле и вам не захочется перекусить до ужина.
3. На переваривание тяжелой белковой пищи организм затрачивает больше калорий, чем на переработку чего-нибудь более легкого, например йогурта или булочки. Питаясь 6-8 раз в день и придерживаясь небольших порций (продолжая внимательно считать баллы) можно чувствовать себя относительно сытым - по крайней мере, не испытывать мучительных приступов голода, которые часто приводят к срывам.
4. С Кремлевской Диетой Вам не придется отдельно готовить себе легкий ужин, обед или завтрак. Вы сможете полноценно питаться и не чувствовать себя изгоем, сидя с пустой тарелкой или чашкой чая без сахара около мужа и детей - правда, количество еды все равно придется уменьшить.
5. Ваше питание будет разнообразным.
Вам всего-навсего придется отказаться от гарниров и десертов, что, согласитесь, гораздо легче, чем кушать одну овсянку и морковку, как если бы вы сидели на обычной низкокалорийной диете.
6. Мясная кулинария представлена очень разнообразно.
Но «мясо» - это совершенно не обязательно копченая колбаса, сосиски или паштет. Гораздо больше оснований так называться у натуральной отбивной (нежирной свиной или говяжьей), куриной грудки. Поэтому не пугайтесь заранее вредных продуктов, правильно приготовленное мясное блюдо тоже может стать диетическим. Кроме того, и рыба, и морепродукты не под запретом - в отварном виде всего лишь 1 балл, кальмары - 0 баллов.
7. Кремлевская диета заключается не в навязывании мясных продуктов, а в исключении из рациона мучного и сладкого, что, собственно, характерно для многих диет. Первое место по количеству «штрафных» очков занимает, между прочим, кусок торта с кремом! Если вы ощущаете сильную зависимость от сладкого - шоколада, печенья, пирожных - за время Кремлевской диеты вы сможете от нее избавиться.
8. Кремлевская Диета - самая действенная.
В отличие от традиционной диеты с пониженным содержанием жиров и большим количеством углеводов, диета позволяет сбросить почти вдвое больше лишних килограммов. Превратиться в стройную красавицу можно всего за две недели, если на носу нужное мероприятие, на котором необходимо блистать, например, свадьба или выпускной.
9. Лишний вес вернется не скоро после того, как вы перестанете соблюдать диету. Это, конечно, не значит, что на следующий день после прекращения диеты нужно бежать в магазин за тортом и на ходу съесть его, ни с кем не поделившись. При разумной умеренности Вам удастся надолго сохранить достигнутый эффект.
10. Кремлевская Диета предполагает потребление большого количества овощей с низким гликемическим индексом с богатым «элементным» составом, что позволяет обеспечить организм практически всем необходимым запасом витаминов и минеральных веществ.
Однако, доктор Аткинс рекомендовал использовать витаминные комплексы, которые предназначены для покрытия недостатка в витаминах и микроэлементах, отсутствующих в современной, надо признать, вкусной, высокоуглеводистой пище.
11. Кремлевская Диета повышает уровень «хорошего холестерина».
Газета New England Journal of Medicine опубликовала сенсационные исследования, проведенные британскими экспертами. Выяснилось, что у худеющих по Кремлевской Диете повышается уровень холестерина высокой плотности (так называемого «хорошего холестерина»), а уровень жирной кислоты, увеличивающей риск инсульта, снижается. Но специалисты Американской Ассоциации Сердца, заявили, что эти изменения временны.
12. Основной источник питания клетки - это глюкоза.
То есть продукт, который прекрасно синтезируется не только при приеме углеводистой пищи, но и из жировых запасов. Углеводы, содержат только атомы кислорода (О), азота (N), водорода (H) и углерода (С). Первые три мы получаем в избытке при дыхании и с водой, а углерод - с белками. Именно поэтому организм может обходиться без углеводов, но не может - без белков, жиров и минералов.
13. При резком ограничении углеводов происходит компенсаторное изменение обменных процессов в организме, что в результате приводит к снижению веса.
Углеводы – наиболее доступный для организма источник энергии. В обычной ситуации именно сгорание углеводов дает нам калории, необходимые для обеспечения всех процессов жизнедеятельности, умственной и физической работы. В отсутствии углеводов организм начинает «бросать в топку» другие элементы: жиры и белки. Так что на кремлевской диете жировой обмен, действительно, ускоряется, это проявляет себя уменьшением веса и объемов тела.
Минусы Кремлевской Диеты.
1. К сожалению, при отсутствии углеводов в рационе, в процессе производства энергии жиры сгорают не полностью, а с образованием продуктов неполного обмена – кетоновых тел, чрезмерное накопление в организме которых называется кетозом. Вся беда в том, что кетоновые тела это высокотоксичные элементы, повреждающие клетки организма. Развитие кетоза вызывает интоксикацию (отравление) организма, при котором страдают почти все органы, особенно почки, печень, головной мозг. Но интоксикация обычно протекает скрыто, без каких либо выраженных симптомов, поэтому побочные эффекты диеты могут «аукнуться» далеко не сразу.
2. При кажущейся простоте с Кремлевской Диетой довольно много мороки. Ежедневно нужно подсчитывать количество «очков», имея под рукой таблицу и электронные весы.
Большинство людей, сидящих на «Кремлевке» выходят из такого положения довольно просто: едят только те продукты, которые имеют минимальный индекс. Но в этом случае питание складывается только из различных видов мяса, рыбы, колбас и сосисок (0 очков) и минимального количества овощей. От молочных продуктов и фруктов эти люди бегут как от огня, ну а о крупах даже не вспоминают. Отсюда и все осложнения Кремлевской Диеты, а их, поверьте, немало.
3. С мясными продуктами мы получаем белок, пуриновые основания и животный жир, которого больше всего в свинине, вареных и копченых колбасах. Белок расходуется организмом на построение тканей, а продукты его распада выводятся почками. Если употреблять большое количество белка нагрузка на почки существенно возрастает. Соответственно, людям, страдающим заболеваниями почек: пиелонефритом, гломерулонефритом, вторичным поражением почек при хронических заболеваниях (диабет, ревматические болезни), Кремлевская Диета категорически противопоказана!
Из пуринов в организме образуется мочевая кислота, избыток которой приводит к формированию почечных камней (уратов) и развитию подагры.
4.Животные жиры богаты насыщенными жирными кислотами и холестерином. Избыток этих веществ в организме приводит к поражению сосудов – атеросклерозу и печени – жировому гепатозу, способствует образованию желчных камней. Большое количество животных жиров недопустимо в питании больных стенокардией, гипертонической болезнью, перенесших инфаркт или инсульт, страдающих заболеваниями печени. Несколько по иному обстоит дело с жирами рыб: они даже полезны и, наоборот, защищают организм от атеросклероза. Но мало кто держит Кремлевскую Диету с преобладанием рыбы, а не мяса.
5. За счет низкого содержания углеводов и высокого – белка, «Кремлевка» кажется очень привлекательной для диабетиков. Действительно, диетологи рекомендуют чуть повысить содержание в рационе белка при этом заболевании, но лишь под врачебным контролем, так как есть опасность поражения почек – диабетической нефропатии. Кроме того, энергоценность рациона диабетиков ограничивают, в основном за счет жиров, и жиров именно животного происхождения, которых в «Кремлевке» в избытке. Да и слишком низкое содержание углеводов для пациентов со «сладкой болезнью» может принести вред – вызвать состояние гипогликемии.
6. С гипербелковым питанием связан еще один очень важный момент. Дело в том, что и атеросклероз, и подагра, и мочекаменная болезнь – это заболевания, которыми болеют преимущественно мужчины. Безусловно, эти патологии встречаются и у женщин, но реже и, как правило, в старшем возрасте. Мужчины же имеют «половую» предрасположенность к этим болезням и заболевают в более молодом возрасте. А ведь мужчины – самые ярые поклонники Кремлевской Диеты! Еще бы, ведь не нужно сидеть на отварной капусте, яблоках, диетическом кефире и запихивать в себя такие полезные, но абсолютно невкусные мюсли. А раз можно любимые мяско – колбаску, да еще и крепкие алкогольные напитки не запрещены, почему бы и не посидеть на такой «диете»?! Только вот «Кремлевка» может послужить катализатором для мужских болезней, причем проявить себя они могут не в момент соблюдения диеты, а гораздо позже – через несколько месяцев и даже лет. И будет ли тогда интересен прекрасному полу мужчина, пусть похудевший, но с барахлящим сердцем, «прыгающим» давлением, хрустящими суставами, камнями в почках, зато изрядно накачанный 0 очковым алкоголем?
7. Практически все диеты, особенно при их длительном применении, приводят к развитию дефицита тех или иных нутриентов. Но Кремлевская Диета, при своей «однобокости» вызывает дефицитарные нарушения гораздо раньше.
8. Ограничение растительной пищи, прежде всего, свежих овощей и фруктов, ведет к недостаточному поступлению клетчатки, которая служит пищей для полезных микроорганизмов кишечника, способствует выведению токсических продуктов и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Соответственно, при ее дефиците нарушается кишечная микрофлора (появляется дисбактериоз), повышается интоксикация организма вредными продуктами и возникает склонность к запорам.
9. Малое количество фруктов и овощей приводит к дефициту и других питательных веществ: витамина С, который есть только в растительных продуктах, бета – каротина, биофлавоноидов, фолиевой кислоты, витамина К, некоторых витаминов группы В.
А ведь эти микронутриенты играют в организме очень важную роль: защищают от воздействия свободных радикалов, поддерживают иммунную и нервную системы, участвуют в кроветворении, обеспечивают питание слизистых оболочек и соединительной ткани. Кстати, фрукты, ягоды и овощи имеют очень низкую энергоценность, в связи с чем, широко используются в большинстве диет, направленных именно на снижение веса.
10. Исключение большинства молочных продуктов при Кремлевской Диете вдет к дефициту кальция, что особенно опасно для женщин в период менопаузы, так как повышает риск развития остеопороза. Поступление с пищей большого количества белка также нарушает кальциевый обмен, что лишь повышает риск заболевания.
Этих нарушений можно было бы избежать, если на фоне соблюдения диеты принимать лекарственные препараты или биологически активные добавки – источники волокон, витаминов, минералов. Однако в большинстве публикаций, посвященных «Кремлевке» подобные препараты даже не упоминаются.
11. У многих худеющих людей, особенно молодых, происходит своеобразное «зомбирование», когда вместо вкусных продуктов и блюд, человек видит лишь «сумму очков». Многие люди, похудев на «Кремлевке», уже боятся прервать диету, поскольку им кажется, что потерянные килограммы моментально вернуться. В результате человек становиться заложником определенного, далеко не идеального типа питания, что повышает риск возникновения побочных эффектов.
Итак, подведем итоги:
1.Так называемая «Кремлевская Диета» представляет собой один из вариантов гипоуглеводной диеты.
2. В идеале, данная диета требует тщательного подсчета очков (содержания углеводов) в дневном рационе, что делает ее мало удобной для современного человека.
3. Диета требует четкого соблюдения этапности, причем первый ограничительный этап необходимо завершить через две недели от начала диеты, независимо от достигнутых результатов.
4. Учитывая ограничительный характер Кремлевской Диеты, при ее соблюдении необходим прием соответствующих препаратов для коррекции дефицита макро и микронутриентов.
5. Учитывая опасность возникновения серьезных побочных эффектов, перед применением данной диеты необходимо тщательное медицинское обследование. В процессе соблюдения диеты так же необходим контроль врача и прекращение диеты при появлении минимальных нарушений.
6. Кремлевская Диета противопоказана людям с заболеваниями сердца и сосудов (атеросклероз, ИБС, гипертоническая болезнь), метаболическим синдромом, сахарным диабетом, заболеваниями почек, подагрой и мочекислым диатезом, склонностью к образованию камней в почках и желчном пузыре, заболеваниями печени, частыми запорами, дисбактериозом, женщинам в период менопаузы, при беременности и кормлении грудью, детям и пожилым людям.
7. При отсутствии противопоказаний Кремлевская диета может применяться в качестве составляющего компонента комплексной терапии ожирения короткими курсами под контролем врача терапевта и врача диетолога.
Ну вот мы и познакомились с Плюсами и Минусами «Кремлевки». Выбор за Вами! Если все же Вы решили похудеть с помощью этой диеты, не спешите, взвесьте все За и Против еще раз, и
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ! | 
Для каждого нужно подбирать индивидуальные принципы питания.
