Лето - пора не только отпусков, но и самой вкусной ягоды на свете - клубники. На основе клубники можно составить летний рацион питания, который поможет избавиться вам за 4 дня от 2-2,5 кг.
Клубника обладает сильнейшим противострессовым действием и помогает поддерживать хорошее настроение. 150гр. ягод быстро нейтрализуют отрицательные эмоции. Помимо этого клубника нормализует обмен веществ и давление!
Наслаждаться ароматам ягод можно круглый год. Для этого можно заготовить клубнику. Например, приготовить клубничный уксус. Для приготовления 1 литра уксуса 250 грамм клубники промыть, очистить и слегка подавить. Залить 1 литр уксуса из белого вина, разогреть до 40 градусов. Залить в бутылку и плотно закрыть. Через 14 дней процедить.
Антимикробные свойства клубники используют для лечения воспалительных заболеваний носоглотки. Помимо этого входящие в ее состав дубильные вещества укрепляют десны.
Клубничная диета.
1-й день.
Завтрак: Фруктовый салат (320 ккал).
Способ приготовления:
250гр. клубники промыть, разрезать. Половину яблока помыть, удалить семена, нарезать кубиками. Половину банана очистить и нарезать кусочками. Фрукты смешать с 50гр. натурального йогурта (1,5%-ной жирности) и 1ч. ложкой меда.
Перекус: Клубничное молоко (100 ккал).
Способ приготовления:
Из 100гр. клубники приготовить пюре, добавить 100мл нежирного молока и 1/2ч. ложки меда. Влить в стакан, добавить 50мл минеральной воды (без газа), все перемешать.
Обед: Салат из клубники и спаржи (270 ккал).
Продукты:
300гр. белой спаржи, соль, 150гр. клубники, 100гр. огурца, 1 ломтик грудки индейки, 1/2ч. ложка бульона в кубиках, 1ст. ложка лимонного сока, 1ч. ложка оливкового масла, 10гр. рубленой петрушки, 20гр. кедровых орешков.
Способ приготовления:
1.Спаржу промыть, очистить, грубые концы удалить. Нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной воде. Слить воду. Клубнику промыть, нарезать кружочками. Огурец очистить и разрезать вдоль на тонкие ломтики. Грудку индейки нарезать полосками. Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке.
2.Приготовить соус. 6ст. ложек воды смешать с бульоном, лимонным соком и оливковым маслом. Добавить петрушку.
3.Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками.
Полдник: Клубничный йогурт (130 ккал).
Способ приготовления:
150гр. клубники промыть, почистить, в зависимости от величины ягод разрезать пополам или на четверти.
75гр. натурального йогурта (1,5%-ной жирности) размешать с 1/2ч. ложкой меда до однородной массы и полить фрукты, добавив 2ст. ложки кукурузных хлопьев.
Ужин: Пикантный салат (330 ккал).
Продукты:
300гр. картофеля, 1/2 луковицы, 1/2 пучка листового сельдерея, 100гр. клубники, 50гр. нежирного творога, 50гр. натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 5гр. рубленой петрушки, 1ч. ложка лимонного сока, соль, перец.
Способ приготовления:
1.Картофель помыть и отварить в мундире.
2.Лук очистить и мелко порубить. Листовой сельдерей тщательно промыть, мелко нарезать. Клубнику промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
3.Нежирный товорог смешать с натуральным йогуртом, петрушкой и лимонным соком. Полученную массу приправить небольшим количеством соли и перца. Затем добавить лук, сельдерей и клубнику.
4.Слить воду из-под картофеля и подать его вместе с творожно-клубничным кремом.
2-й день.
Завтрак: Хлеб с клубникой (200 ккал).
Способ приготовления:
150гр. клубники промыть, очистить, разрезать пополам. На 2 ломтика хлеба из муки грубого помола с семенами подсолнечника намазать 50гр. творога (20%-ной жирности), сверху положить клубнику.
Перекус: Экзотический коктейль (130 ккал).
Способ приготовления:
150гр. клубники промыть, очистить и приготовить пюре. Смешать с 50гр. йогурта (1,5%-ной жирности) и 100мл ананасового сока.
Обед: Блинчики с клубникой (450 ккал).
Продукты:
100мл молока (1,5%-ной жирности), 1ч. ложка меда, 1 яйцо, 50гр. муки, щепотка соли, 200гр. клубники, 1/2ст. ложка лимонного сока, 1ст. ложка концентрированного яблочного сока, 50гр. яблочного пюре, 10мл яблочного сока.
Способ приготовления:
Молоко, мед и яйцо перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешанную с солью. Тесту дать постоять в течение 30 минут. Клубнику промыть и сбрызнуть лимонным соком. Из теста испечь на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира 2 тонких блинчика. Яблочное пюре слегка разогреть в маленькой посуде, добавить яблочный сок. Перемешать с клубникой. Разложить на блинчики и аккуратно сложить их в форме кульков.
Полдник: Клубничная пахта (120 ккал).
Способ приготовления:
150гр. клубники промыть и очистить. Приготовить из ягод пюре с добавлением 150мл пахты и 1ч. ложки меда.
Ужин: Кочанный салат с клубникой (260 ккал).
Продукты:
200гр. кочанного салата, 1/2 стручка желтого сладкого перца, помидор, 100гр. клубники, 30гр. натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 2ст. ложки нежирного творога, 15гр. лимонного сока, соль, 4 хрустящих хлебца.
Способ приготовления:
1.Салат очистить, помыть, измельчить. Стручковый сладкий перец промыть, удалить зернышки и нарезать полосками. Помидор помыть, нарезать дольками. Клубнику промыть, очистить и нарезать кружочками.
2.Йогурт, творог, лимонный сок и 1ст. ложку воды перемешать. Соус приправить солью и перцем.
3.Овощи и фрукты тщательно перемешать и полить соусом. К блюду подать хрустящие хлебцы.
3-й день.
Завтрак: Мюсли с клубникой (310 ккал).Способ приготовления:150гр. клубники промыть и разрезать. Из половины ягод, 50мл сладкой молочной сыворотки и 1ст. ложки концентрированного яблочного сока приготовить пюре и тщательно перемешать со 100гр. нежирного творога. Половину банана очистить, нарезать кружками, перемешать с клубнично-творожной массой и 2ст. ложками овсяных хлопьев.
Перекус: Клубничный кефир (140 ккал).
Способ приготовления:
Приготовить пюре из 150гр. клубники, 150мл нежирного кефира и 1ч. ложки меда.
Обед: Сладкая дыня с клубникой (240 ккал).
Продукты:
250гр. сахарной или медовой дыни, 150гр. клубники, 1 очень тонкий ломтик окорока, 1 веточка мяты
Способ приготовления:
1.Семена дыни выскоблить ложкой. Плод разрезать на небольшие куски и очистить от кожуры. Клубнику промыть, нарезать на половинки. Все разложить на тарелке.
2.Ломтик окорока разрезать вдоль на две половины и положить поверх дыни и клубники.
3.Веточку мяты промыть, стряхнуть воду. Крупно нарезать и посыпать готовое блюдо.
Полдник: Апельсиново-клубничное пюре (140 ккал).
Способ приготовления:
Приготовить пюре из 150гр. клубники, 150мл апельсинового сока и 1ч. ложки меда.
Ужин: Овощное ассорти с остреньким клубничным соусом (360 ккал).
Продукты:
150гр. картофеля, 100гр. моркови, 100гр. цветной капусты, 10гр. муки, 30гр. сливочного масла, 100гр. клубники, 80мл молока (1,5%-ной жирности), соль, перец, 2 ломтик хлеба для тоста Способ приготовления:
1.Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. 2.Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь положить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, долить немного воды. Тушить под крышкой примерно 10 минут, не распаривая. Цветную капусту положить в сковороду и готовить под крышкой в течение 3-5 минут. 3.Клубнику помыть, очистить и разрезать на тонкие кружочки. 4.1/2ч. ложки сливочного масла разогреть в маленькой посуде, пассеровать муку. Влить молоко, посолить и поперчить. Добавить к соусу клубнику. 5.Овощи соединить с клубничным соусом. К блюду можно подать зерновой хлеб.
4-й день.
Завтрак: Сыр с клубникой (290 ккал).
Способ приготовления:
На 2 ломтика хлеба грубого помола намазать нежирного творога. 30гр. сыра (30%-ной жирности) нарезать полосками. 70гр. клубники промыть. Половину ягод разрезать на кружочки, вместе с сыром положить на хлеб.
Перекус: Витаминная смесь (210 ккал).
Способ приготовления:
100гр. клубники промыть. Половину яблока очистить, нарезать кусочками. Половину апельсина очистить, разделить на дольки. Из всех названных продуктов, 1ч. ложки меда и 150мл сладкой молочной сыворотки приготовить пюре.
Обед: Треска на клубнике (250 ккал).
Продукты:
100гр. салата, 150гр. клубники, 1/2 луковицы, 100гр. филе трески, 20мл лимонном сока, соль, перец, 20мл оливкового масла, горчица на кончике ножа, 1ч. ложка яблочного сока.
Способ приготовления:
1.Салат перебрать, помыть и измельчить. Клубнику промыть и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2.Рыбу промыть, полить небольшим количеством лимонного сока, посолить и поперчить. С 1ч. ложкой растительного масла слегка обжарить с каждой стороны.
3.Оставшийся лимонный сок смешать с 1ст. ложкой воды, горчицей, солью, перцем, яблочным соком и 10мл растительного масла.
4.Салат, клубнику и лук положить на тарелку, полить соусом. Треску положить сверху.
Полдник: Маринованная клубника (140 ккал).
Способ приготовления:
300гр. клубники промыть, 1/2ч. ложку воды смешать с 1ст. ложкой лимонного сока и 1ч. ложкой меда. Перемешать с фруктами, мариновать около 30 минут. Подать вместе с 50гр. йогурта.
Ужин: Салат из овощей с соусом (300 ккал).
Продукты:
100гр. клубники, 50гр. натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 50гр. нежирного творога, 5мл лимонного сока, 100гр. моркови, 5мл яблочного сока, соль и перец, 100гр. листового сельдерея, 100гр. стручкового сладкого перца.
Способ приготовления:
1.Клубнику промыть, приготовить пюре с йогуртом и творогом. Соединить с лимонным и яблочным соком, посолить и поперчить.
2.Овощи промыть и очистить. Удалить зернышки из стручка сладкого перца и нарезать на тонкие дольки, морковь очистить и нарезать соломкой. Сельдерей порубить.
3.Перед подачей на стол овощи соединить с соусом.
Вместе с этим читают:
|
