Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 29

Каталог статей

Главная » Статьи » Кулинария » Советы хозяюшкам

На заметку... Хранение Мёда

Среди полезных продуктов традиционно особое место отводится мёду. Тонкий вкус, тягучий, терпкий аромат вкупе с сотнями полезных качеств делают его желанным гостем на столах в каждом доме. Однако с наступлением осенне-зимнего сезона возникает вопрос о правильности хранения данного продукта пчеловодства. Ведь важно, чтобы мёд не просто оставался вкусным, но и не терял своей пользы.

Эксперты рекомендуют хранить мёд в посуде из эмали, керамики, стекла, либо бересты. При этом крышка должна оставаться основательно закрытой. Если для хранения полезного лакомства выбрана ёмкость из дерева, то стоит отдать предпочтение таким породам, как: кедр, чинара, липа, бук, береза. Все остальные варианты отметаются сразу же, поскольку способны испортить продукт, придав ему ненужные ароматы и вкус. Также допускается хранение мёда в посуде из пищевого алюминия, нержавейки и белой жести. Однако использование в данных целях тары, созданной из меди, чугуна либо черного железа, строго запрещается.

Если с жидким мёдом всё немного прояснилось, то как поступить с сотами? Их потребуется разрезать на несколько небольших кусочков и распределить по банкам, которые необходимо крепко закрыть. Допускается упаковывание сот в целлофан. Однако использование привычной полиэтиленовой пленки не разрешается. Подготовленные брикеты с сотами нужно разместить в холодильнике.

Особого внимания заслуживает вопрос времени, допустимого для хранения мёда. Если всё организовать правильно, то лакомиться полезной сладостью можно очень долго. Время не станет причиной утраты продуктом своих полезных свойств. Однако потемнение и кристаллизация – это вполне нормальные явления. Если продержать мёд более года, он станет менее красивым и ароматным, чем свежий продукт, но его целебные свойства окажутся выше всяких похвал.

Грамотно следует подойти к выбору места хранения мёда. Помещение обязательно должно быть сухим и чистым. Если продукт пчеловодства содержится в стеклянной ёмкости, то место, ко всему прочему, должно быть тёмным. Мёд, выдержанный на свету всего несколько дней, становится бесполезной сладостью, поскольку теряет практически все свои полезные свойства. Важно соблюдать и правильный влажностный режим. Оптимальная влажность воздуха в помещении, где планируется хранить мёд, должна составлять 60%. Отдельного внимания заслуживает тот факт, что недопустимо соседство с полезным лакомством продуктов, характеризующихся сильными, резкими ароматами. Квашеная капуста, сушёная рыба, солёные огурчики – всё это вкусно, но рядом с мёдом им не место. Само собой разумеется, что в помещении не должны присутствовать ёмкости с бытовой химией.

Что касается оптимального температурного режима для хранения мёда, то оно должно варьироваться в пределах от 0 до 10 градусов тепла. Если выйти за рамки этого уровня, то продукт утратит большую часть своих полезных качеств. Когда мёда мало, то разумным окажется его хранение в холодильнике.



Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Вместе с этим читают:

Салаты с ФРУКТАМИ
Блюда из Рыбы и Морепродуктов. СЕМГА
Салат Картофельный
Заготовки на зиму из Помидоров
Салаты с Сельдью
Категория: Советы хозяюшкам | Добавил: edamka | Автор: Ната E W (28.04.2015)
Просмотров: 792 Рейтинг: 0.0/0 | Теги: как правильно хранить мёд, полезные советы, мёд, Хозяйке на заметку, хранение мёда, полезные свойства мёда |Комментарии:0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Советы хозяюшкам [16]
Готовим Детям [20]
Закуски и Салаты [58]
Супы и Первые Блюда [15]
Блюда из Мяса и Птицы [23]
Блюда из Рыбы и Морепродуктов [15]
Блюда из Круп, Бобов, Макарон и Грибов [8]
Блюда из Овощей и первой Зелени [16]
Запеканки, Блюда из Творога и Яиц [7]
Блюда с Фруктами и Ягодами, Десерты [5]
Изделия из Теста [4]
Заготовки на Зиму [11]
Коктейли и Напитки [27]
Православная Кухня [11]
Кухня народов Мира [16]

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:

olabliakimowa, marina_reut

Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz