| Фоторецепт Дня |
|---|
Суп Сырный с Салями |
|
Каталог статей
Коктейли Безалкогольные МОЛОЧНЫЕ
Безалкогольные молочные коктейли традиционно готовят из молока и молочных продуктов с добавлением различных ягод и фруктов, как свежих, так и замороженных. При использовании замороженных фруктов и ягод в коктейлях, их надо предварительно размораживают и сливают лишнюю жидкость. Чтобы коктейль был освежающим и охлаждающим, в него кладут мороженое и добавляют колотый лед. Пьют безалкогольный молочный коктейль сразу после приготовления, пока пена не осела.
Приготовить
молочный коктейль совсем не сложно. Все ингредиенты смешивают в блендере или
взбивают миксером.
•Коктейль взбивают на максимальной скорости 20-30 секунд. Этого достаточно, чтобы образовалась пышная пена. Подают молочный коктейль сразу же, чтобы пена не осела.
•Молоко для коктейлей берут любое, но лучше средней жирности (2,5-3%). Чем холоднее молоко, тем легче его взбить.
•Свежие фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. А вот нежные ягоды взбивают сразу вместе с молоком.
•Коктейль с целыми ягодами можно приготовить так. Положить подготовленные ягоды в стакан, отдельно взбить молоко с мороженым и залить ягоды пышной массой.
•Молочные коктейли можно украсить взбитыми сливками, тёртым шоколадом, кусочками фруктов и ягод, листьями мяты.
Молочный коктейль со смородиной
Ингредиенты:- 3 стакана молока
- 250гр. смородины
- 1 пакетик ванилина
- 2ст. ложки сахара
- яичный желток
Приготовление:
Смородину, 1 стакан молока и сахар взбить миксером. Затем добавить
оставшееся молоко, желток, ванилин и перемешать. Коктейль разлить по
бокалам. Для украшения можно использовать смородину, печенье.
Молочный коктейль «Какао-вишня»
Ингредиенты:
- 1\2 стакана вишневого сока
- 1ст. ложка вишневой наливки
- 2ст. ложки сахара
- 3 стакана молока
- 5ч. ложек какао
- ягоды вишни для оформления
Приготовление:
Какао-порошок соединить с сахаром, влить сок, наливку, холодное
молоко и взбить миксером. Коктейль перелить в бокалы со льдом. Украсить
2-3 вишнями.
Коктейль фруктовый землянично-клубничный
Ингредиенты:
- 3 стакана молока
- 3ст. ложки земляничного сока
- 1\2ч. ложки кофе
- 2ст. ложки мороженого
- 2ст. ложки взбитых сливок
- несколько ягод клубники
Приготовление:
Ягоды взбить с соком, кофе, мороженым и молоком. Коктейль разлить по
бокалам, украсить взбитыми сливками.
Коктейль фруктовый персиково-банановый
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 3 персика или 1 банан
- сок 1/2 апельсина
- 3 шарика ванильного мороженого.
Приготовление:
Персики очищаем, удаляем косточки, нарезаем кусочками, перекладываем в чашу блендера. Добавляем 1/4 стакана молока, взбиваем в пюре. (Банан разминаем в пюре). В полученную массу добавляем оставшееся молоко, апельсиновый сок и мороженое. Взбиваем до однородного состояния.
Молочный коктейль с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 2ст. ложки жирных сливок
- 4ст. ложки овсяных хлопьев
- 2 банана
- сок лимона
- мёд и ванилин по вкусу
Приготовление:
Молоко перемешать с овсяными хлопьями и сливками и поставить на
огонь, довести до кипения. Бананы крупно порезать, сбрызнуть соком
лимона, добавить молоко и взбить блендером. Коктейль разлить по
стаканам, украсить кружочками бананов.
Коктейль «Банан и вишенка»
Ингредиенты:
- 1 банан
- 20 вишен
без косточек
- 1ст. ложка какао
- 1\2 стакана молока
- 400гр. ванильного мороженого
Приготовление:
Бананы, вишню, какао и молоко взбить в блендере до однородной массы.
Добавить ванильное мороженое, перемешать. Коктейль разлить по бокалам,
украсить бананом и вишенкой.
Молочный коктейль с ягодами и бананом
Ингредиенты:
- 1/2 литра молока
- 1/2 стакана ягод (вишни без косточек, черники, малины, чёрной смородины)
- 1 спелый банан
- 3-6 кубиков льда
- сахар по вкусу.
Приготовление:
Положить в блендер лёд, ягоды, сахар и очищенный банан. Молоко налить последним. Всё это взбивать примерно 1,5-2 минуты на максимальной скорости. Когда масса в блендере перестанет увеличиваться в объёме, коктейль готов. Разлить коктейль в 3 больших стакана, украсить по вкусу и сразу же подать.
СОВЕТ: Очень вкусный коктейль получается с черникой. Спелый банан придаст коктейлю густоту и тягучесть.
Молочный коктейль с малиной, мёдом и мороженым
Ингредиенты:
- 3/4 стакана молока
- 1ст. ложка мёда
- 50гр. мороженого
- 2ст. ложки ягод свежей малины
- ягоды малины, листики мяты для украшения
Приготовление:
Мёд растворить в тёплом молоке и поставить в холодильник. В охлаждённую медово-молочную смесь добавить мороженое, взбить. Добавить свежую малину и ещё раз взбить миксером. Готовый коктейль разлить в бокалы и сразу же подать, украсив целыми ягодками малины и листиком мяты.
Клубничный коктейль
Ингредиенты:
- 300гр. клубники
- 2,5 стакана молока
- 2ч. ложки сахара
- 1ст. ложка клубничного сиропа
- 120гр. ванильного мороженого
Приготовление:
Половину ягод растолочь, добавить сахар, молоком и оставшуюся
клубнику. Коктейль подавать в стаканах, в каждый из которых добавить
клубничного сиропа и мороженого.
Коктейль «Клубничный озноб»
Ингредиенты:
- 20мл клубничного сиропа
- 50мл молока
- 50гр. мороженого
Приготовление:
Все ингредиенты взбить в блендере. Подавать в бокалах.
Коктейль «Кокосовый банан»
Ингредиенты:
- 60мл молока
- 20мл сливок
- 20мл кокосового сиропа
- 20мл бананового сиропа
Приготовление:
В шейкере со льдом взбить ингредиенты. Подавать коктейль в стаканах
хайбол.
Коктейль «Мандарин»
Ингредиенты:
- 60мл молока
- 20мл сгущенного молока
- 20мл мандаринового сиропа
Приготовление:
В шейкере со льдом взбить ингредиенты. Отфильтровать в коктейльный
бокал.
Коктейль «Апельсиновый Эг Ног»
Ингредиенты:
- 40мл апельсинового сока
- 20мл сахарного сиропа
- 30мл сливок
- 30мл молока
- яйцо
Приготовление:
В шейкере со льдом взбить ингредиенты и отфильтровать в бокал для
шампанского.
Рецептов молочных коктейлей очень много, при желании можно экспериментировать с различными фруктами и ягодами как душа пожелает, получая при этом новый вкус коктейля. Поэтому экспериментируйте на здоровье! Ведь безалкогольные молочные коктейли не только вкусны, но и полезны для здоровья!
Приятного Вам аппетита!!!
Вместе с этим читают:
|
| Категория: Коктейли и Напитки | Добавил: edamka (17.06.2010)
| Автор: Ната E W
|
| Просмотров: 19680
| Рейтинг: 4.2/8 |
| Всего комментариев: 7 | 1 2 3 » |
0   6
Дашка (02.04.2011 09:05)
Ммм... попробовала на день рождения сделать молочные коктели,взяла парочку рецептов от сюда,очень вкусный коктель это Клубничный озноб и Персико банановый)))))
|
0
Помню еще в детстве пил молочные коктели. До сих пор помню их замечательный вкус. Думаю, что наши дети оценят эти прекрасные рецепты. Спасибо.
|
|
| 1-3 4-6 7-7 |
|
|
| Анонс Edamka.Ru |
|---|
Салаты с редисом |
|
