Кальвадос является крепким алкогольным напитком, который производят в
Нормандии (перегоняют яблочный сидр). Кальвадос пьют из коньячных рюмок,
при этом напиток должен иметь комнатную температуру. Хорошо идет к
фруктам, кофе и шоколаду. Обычно кальвадосом завершают трапезу, однако
если в вашем меню несколько блюд, то его можно принимать и в перерывах
между ними. Тем, кому не нравятся крепкие напитки, могут делать коктейли
на основе кальвадоса.
Коктейль ANGEL'S HOPE
Ингредиенты:
- 40мл джина
- 40мл кальвадоса
- 40мл апельсинового ликера
Приготовление:
В шейкере со льдом смешать ингредиенты и отфильтровать в бокал для
коктейлей.
Коктейль Яблоко
Нежно-терпкий, фруктовый шотдринк.
Ингредиенты:
- 60мл яблочного сока
- 40мл джина
- 60мл кальвадоса
- 2ст. ложки лимонного сока
Приготовление:
В шейкере со льдом смешать компоненты. Подавать в стакане тумблер.
Коктейль B AND C
Пряно-фруктовый шотдринк.
Ингредиенты:
- 20мл кальвадоса
- 20мл Benedictine D.O.M.
Приготовление:
В стакане тумблер со льдом смешать компоненты и подавать.
Коктейль Бостон
Ингредиенты:
- 10мл джина
- 30мл кальвадоса
- 10мл шотландского виски
Приготовление:
В шейкере со льдом смешать ингредиенты и отфильтровать в бокал для
коктейлей.
Коктейль CALVA JULEP
Летний фруктово-пряный джулеп.
Ингредиенты:
- 3 листика мяты + 1 веточка мяты
- 1ст. ложка сахара
- 40мл кальвадоса
- 1ст. ложка лимонного сока
Приготовление:
В стакане тумблер растолочь листья мяты с сахаром. Затем налить
кальвадос, сок лимона, перемешать и дать время пропитаться. Затем
добавить лед. Украсить веточкой мяты.
Коктейль КОБЛЕР с КАЛЬВАДОСОМ
Ингредиенты:
- 60мл яблочного вина
- 30мл кальвадоса
- 10мл сахар сиропа
- 10мл сока лимона
- 1 долька лимона
Приготовление:
В бокал положить колотый лёд, налить кальвадос, сок лимона и
сахарный сироп, аккуратно перемешать. Затем добавить вино, перемешать.
Украсить долькой лимона или карликовым яблоком.
КОКТЕЙЛЬ с КАЛЬВАДОСОМ II
Вечерний мягко-фруктовый шотдринк.
Ингредиенты:
- 20мл апельсинового ликера
- 20мл кальвадоса,
- 20мл апельсинового сока
- кружочек апельсина
Приготовление:
В шейкере со льдом встряхнуть компоненты. Подавать в бокале для
коктейлей. Украсить долькой апельсина.
Коктейль ЯБЛОЧНЫЙ ЦВЕТ
Летний, фруктово-терпкий шотдринк.
Ингредиенты:
- 20мл яблочного сока
- 30мл кальвадоса
- 10мл сока лимона
- 1ч. ложка кленового сиропа
- 1 долька лимона
Приготовление:
Ингредиенты со льдом перемешать в блендере. Подавать в бокале для
коктейлей. Украсить долькой лимона.
Коктейль
Яблочный восход солнца
Фруктово-мягкий лонгдринк.
Ингредиенты:
- 40мл кальвадоса
- 80мл апельсинового сока
- 20мл ликера Creme de Cassis
Приготовление:
В стакане для лонгдринка со льдом смешать кальвадос и апельсиновый
сок. Аккуратно влить ликер Creme de Cassis. Коктейль подавать с
трубочкой.
Коктейль CALVADOS SOUR
Летний освежающий сауэр.
Ингредиенты:
- 40мл кальвадоса
- 20мл сока лимона
- 10мл сахар. сиропа
- долька апельсина
- 1 марокканская вишня
Приготовление:
В шейкере со льдом встряхнуть компоненты, отфильтровать в стакан
тумблер. Украсить долькой лимона и вишней. Можно добавить минеральную
воду.
Коктейль BITTER APPLE
Терпко-фруктовый лонгдринк.
Ингредиенты:
- 40мл кальвадоса
- 2-3 капли Ангостуры
- содовая
- лимонная цедра
Приготовление:
В бокал положить кубики льда, налить кальвадос, Ангостуру, содовую и
все аккуратно перемешать. Напиток сбрызнуть соком лимонной цедрой,
украсить долькой яблока.
Коктейль
WHITE WING
Пряный шотдринк.
Ингредиенты:
- 30мл белого мятного ликера
- 30мл кальвадоса
Приготовление:
В шейкере со льдом встряхнуть ингредиенты, подавать в бокале для
коктейлей.
Коктейль с сидром
Ингредиенты:
- Сидр
- 20мл кальвадоса
Приготовление:В круглый бокал налить кальвадос, добавить сидр и аккуратно
перемешать. Украсить спиралью яблочной кожуры.
Вместе с этим читают:
| 
