Большинство из нас думают, что текилу можно перегнать и на даче у
бабушки. Но на самом деле для ее производства подходит голубая агава,
которую выращивают в Мексике около восьми лет. Ведь недаром на каждой
бутылке присутствует этикетка с надписью «Hecho en Mexico», что в
переводе означает «Рождена в Мексике». Представляем вашему вниманию
коктейли на основе столь замечательного напитка.
Коктейль 209 East
Автор этого коктейля Дейл ДеГрофф – легендарный бармен и
миксологист.
Ингредиенты:
- 1/2 унции Sauza текилы «Хорнитос Репосадо»
- 1 грамм куантро
- 1/2 унции клубничного ликера
- 30мл сока лайма
Приготовление:
В шейкере ингредиенты взбить со льдом, отфильтровать в охлажденный
стакан для коктейля.
Коктейль Acapulco Clam Digger
Ингредиенты:
- 30мл золотой текилы
- 30мл золотого рома
- 60мл грейпфрутового сока
- 90мл ананасового сока
Приготовление:
Ингредиенты смешать в шейкере, в стакан хайболл положить лед,
перелить взбитую смесь.
Коктейль Acapulco Dream Cream
Ингредиенты:
- 1 унция золотой текилы
- 1/2 унции кокосового крема
- 2 унции апельсинового сока
- 1 столовая ложка корицы
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме корицы в шейкере, наполовину
заполненным кубиками льда. Хорошо взболтайте и перелейте в коктейльный
бокал, посыпьте корицей.
Коктейль Alleluia
Ингредиенты:
- 1/2 унции текилы
- 1 чайная ложка ликера Blue Curacao
- 1 чайная ложка ликера мараскин
- 1/2 унции лимонного сока
- Bitter lemon
Приготовление:
В шейкер положить кусочки льда, перечисленные ингредиенты, за
исключением биттера, хорошо встряхнуть и отфильтровать в стакан для
лонгдринка. Долить биттера и перемешать. Шпажку с кружочком лимона и
вишенкой прикрепить к краю стакана. Кружок апельсина и веточку мяты
опустить в коктейль.
Коктейль Посол
Ингредиенты:
- 2 унции текилы
- 1 чайная ложка сахарного сиропа
- апельсиновый сок
- 1 ломтик апельсина
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать и подавать в коктейльном стакане.
Украсить ломтиком апельсина.
Коктейль Arizona Sunrise
Ингредиенты:
- 1/2 унции теклилы
- 1/2 унции сока лайма
- гранатовый сироп
- 4 унции апельсинового сока
Приготовление:
В высокий бокал добавить лед, сверху долить гранатового сиропа.
Текилу, сок лайма взбить в шейкере, вылить в бокал. Украсить земляникой,
кружочком лайма или апельсином с вишенкой.
Коктейль Arizona Sunset
Ингредиенты:
- 1/2 унции текилы
- 1 грамм Triple sec
- 1/2 унции сока лайма
- 4 унции апельсинового сока
- creme de noyaux
Приготовление:
В бокал для коктейля с широким донышком добавить лед, поверх
которого медленно влить creme de noyaux. В шейкере со льдом взбить
текилу, Triple sec, апельсиновый сок и сок лайма. Перелить смесь в
бокал. Украсить долькой апельсина или лайма и вишней.
Коктейль Грёзы Артура
Ингредиенты:
- 2 унции золотой текилы
- 1 унция лимонного сока
- 1/2 унции клубничного сиропа
- 3 грамма клубничного пюре
- 2 унции содовой
Приготовление:
В миксере с 3\4 стакана дробленного льда на высокой скорости смешать
ингредиенты, добавить содовую. Украсить ломтиком лимона и клубникой в
сахаре.
Коктейль Bahia Breeze
Ингредиенты:
- 1/2 унции золотой текилы
- 4 унции ананасового сока
- 1/2 унции клюквенного сока
Приготовление:
В стакан хайбол добавить лед и ингредиенты. Перемешать.
Коктейль «Маргарита»
Коктейль «Маргарита» является самым известным напитком в мире.
Именно благодаря «Маргарите» текила стала столь популярной.
Ингредиенты:
- 60мл текилы
- 40мл Трипл Сек
- 20мл сока лайма
Приготовление:
В шейкере смешать все ингредиенты вылить в бокал, край которого
обрамлен солью.
Если вы хотите более мягкую «Маргариту», то состав ингредиентов
будет таким:
- 45мл текилы
- 30мл Трипл Сек
- 30мл сока лайма
Коктейль «Банановая Маргарита»
Ингредиенты:
- 1 грамм creme de bananes
- 1 унция золотой текилы
- 1/2 унции Трипл Сек
- 3/4 унции лимонного сока
- 1/4 бананового пюре
Приготовление:
В шейкере смешать все ингредиенты и вылить в бокал.
Вместе с этим читают:
| 
