Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 29

Каталог статей

Главная » Статьи » Еда и питание » Всё о еде - о пользе и вреде

О еде. Кофе и его влияние на организм

Уже давно специалисты по здоровому питанию предупреждали о вреде кофе. Тогда утверждалось, что этот напиток опасен, вымывает ценные элементы из организма и сокращает жизнь. Теперь мы уже знаем, что кофе в умеренных количествах, составляющих от 2 до 3 чашек в день, не только не вредит, но может, наоборот, облегчить работу организма. Ключевым моментом здесь является, однако, здравый смысл. Большое количество кофеина может очень негативно влиять на здоровье, особенно у женщин. Просто мы часто не осознаем, какой опасности себя подвергаем.

ДЕПРЕССИЯ

Почему так много людей употребляют кофе? Оказывается, что кофеин повышает в мозге уровень дофамина, нейромедиатора, отвечающего за чувство удовольствия. Таким же образом работает, например, героин - конечно, в несравнимо большем масштабе. Именно поэтому питье кофе улучшает наше настроение. К сожалению, этот эффект не длится долго. Если такие перепады будут повторяться слишком часто, это может привести к депрессии. Не стоит забывать и о том, что этот недуг в 2 раза чаще развивается именно у женщин.

ГАСТРИТ

Гастрит – заболевание, которое способно привести к образованию язвы. На возникновение этой болезни влияет множество факторов. Одним из них может быть употребление большого количества кофеина. Поэтому, если у Вас бывают частые проблемы с желудком, стоит быть осторожнее с кофе, чёрным чаем, сладкими газированные напитками и даже шоколадными конфетами.

БЕСПЛОДИЕ

Мало кто из женщин знает о том, что кофе влияет на фертильность. Оказывается, что уже небольшое количество кофеина в день повышает риск развития эндометриоза, болезни, которая очень затрудняет наступление беременности. Более того, всего пара чашек кофе в день может значительно снизить шансы на зачатие ребенка. Не все исследования это подтверждают, однако специалисты народной медицины рекомендуют, чтобы в период зачатия ограничить прием кофеина до минимума.

ОСТЕОПОРОЗ

Это заболевание, которое поражает в основном женщин в климактерический период. Вызывает ослабление костной структуры, в результате чего кости чаще ломаются. Кофе, к сожалению, может усиливать этот процесс. Кофеин вымывает из организма кальций - основной строительный материал костной ткани. Поэтому врачи рекомендуют женщинам, страдающим от остеопороза, ограничить употребление кофе, чая и энергетических напитков.

ПМС

Вы страдаете от синдрома предменструального напряжения? Стоит ограничить потребление кофе. Из исследований вытекает, что чем больше кофеина Вы употребляете, тем острее симптомы ПМС. Употребление кофе также повышает вероятность того, что этот синдром вообще происходит. Вместо того, чтобы страдать в дни, предшествующие менструации, лучше помочь себе уже сейчас, и заменить кофе зелёным чаем или минеральной водой.

Вы любите кофе и Вас напугали его вредные свойства? Не волнуйтесь, учёные говорят, что умеренное потребление кофеина влечет за собой множество преимуществ для здоровья. Кофе влияет на пищеварение (что вызвано содержащимися в кофе органическими кислотами): происходит усиление выделения желудочного сока, ускоряется процесс пищеварения, пища лучше усваивается организмом. Кроме того, кофе стимулирует скорость всасывания витаминов, а многие исследования показывают, что оно способно уменьшить риск возникновения рака печени, толстой кишки, и даже болезни Паркинсона. Поэтому можете и дальше наслаждаться небольшой чашечкой хорошего чёрного кофе. Главное - делать это в меру.

Почему у некоторых людей кофе улучшает сон и является транквилизатором,
у других же, наоборот, выпитый перед сном нарушает сон и возбуждает?
Предполагается, что люди с пониженным артериальным давлением
хорошо спят после кофе, так как он благотворно влияет на
нервную систему, доводя давление до нормального показателя.

Правила Приготовления Кофе

* Зёрна кофе должны быть свежеобжаренными. Длительное хранение обжаренных зёрен ухудшает аромат и вкус кофе.

* Очень важен помол кофе, вернее его степень, зависящая от избранного способа приготовления. Не надо делать больших запасов молотого кофе.

* Само собой разумеется, количество кофейного порошка зависит от соответствующей рецептуры. Важно не превышать 1-2 чайных ложек на чашку воды. Чрезмерное количество кофе ни к чему (из-за кофеина), да и не очень вкусно, недостаток же кофе в напитке лишает его аромата и вкуса.

* Вода должна быть чистая, свежая, не слишком жёсткая, не слишком мягкая. Во время экстракции температура воды должна быть около точки кипения, но вовсе не нужно, чтобы вода кипела.

* Кофейник нужно предварительно ополоснуть горячей водой.

* Приготовленный кофе следует немедленно подавать к столу. Разогревать остывший кофе не рекомендуется.

* Наливают чёрный кофе в маленькие кофейные чашечки. Использовать большие чайные чашки для чёрного кофе, а тем более большие кружки или гранёные стаканы не рекомендуется.

* Хорошо подавать кофе в том сосуде, в котором он приготовлен, разливать по чашкам уже за столом. Если кофе приготовлен по-восточному, то ни ложек, ни сахара к столу не подают.



Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Вместе с этим читают:

Блюда из Крупы - ГРЕЧКА
Блюда из Овощей - ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Блюда из Мяса. МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ
Питание Детей до Года
О еде. Сыр - истинный деликатес
Категория: Всё о еде - о пользе и вреде | Добавил: edamka | Автор: Ната E W (12.10.2008)
Просмотров: 6593 Рейтинг: 4.6/7 | Теги: напитки, Кофе, всё о еде, влияние кофе на организм |Комментарии:38
Всего комментариев: 381 2 3 ... 12 13 »
38 babusika   (16.10.2012 21:45)
Меня кофе бодрит только с утра. Вечером если пью все равно хорошо засыпаю. Не надо забывать что кофе обладает мочегонным свойством.

37 glatok   (05.10.2012 14:03)
Раньше пил очень много кофе-стал плохо спать.Сейчас пью один раз в день-утром.Так что теперь утром бодрость,а ночью нормальный сон.

36 natalia0673   (24.09.2012 11:28)
В последнее время я стала пить кофе, но только по утрам и только молотый, он бодрит, придает силы и настроение с раннего утра, по-моему в меру полезно все.

1-3 4-6 7-9 ... 34-36 37-38
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Всё о еде - о пользе и вреде [21]
Питание и образ жизни [9]
Питание мамы и ребёнка [10]
Питание при различных заболеваниях [8]

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz