Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о напитках Вам больше нравится?
Всего ответов: 214

Каталог статей

Главная » Статьи » Еда и питание » Питание при различных заболеваниях

Питание при Сахарном Диабете

Диабет характеризуется повышением сахара в крови из-за недостаточного количества инсулина в поджелудочной железе или неспособности организма использовать этот гормон. Формы диабета бывают разные, но правила питания при этом заболевании схожие.

Одним из таких правил является жёсткий режим питания: кушать в одни и те же часы, 5-6 раз в день и ни в коем случае не переедать.
При сахарном диабете нужно ограничить потребление легкоусвояемых углеводов: сахар, мёд, конфеты, варенье, сдоба, сладкие фрукты и ягоды: виноград, инжир, изюм, финики, бананы. При тяжёлой форме диабета рекомендуется полностью исключить эти продукты из рациона.
Так же важно при сахарном диабете ограничение жирной пищи, так как повышенное содержание жиров в крови провоцирует прогрессирование сахарного диабета. Общее количество жиров в сутки не должно превышать 40 грамм. Сюда входят: сливочное и растительное масло, сало, кулинарные жиры. Следует жёстко ограничить потребление продуктов, содержащих большое количество жиров: сосиски, жирное мясо, сыры, колбасы, сардельки, сметана, майонез. Желательно не употреблять жареные, острые, солёные, пряные и копчёные блюда, консервы, перец, горчицу.
Крайне вредны для больных сахарным диабетом продукты, содержащие много жиров и много углеводов: шоколад, сливочное мороженое, пирожные и торты.
Категорически запрещены любые алкогольные напитки!

Рекомендуется при сахарном диабете употреблять следующие продукты:
* Белково-отрубной, ржаной, белково-пшеничный хлеб - до 200 грамм в день.
* Вегетарианские щи, овощные супы, свекольники, борщи. Супы, приготовленные на слабом мясном или рыбном бульоне, можно употреблять не чаще двух раз в неделю.
* Нежирные мясные блюда, кролик, индейка, курица (до 100 грамм в день) – отварные или тушёные. Печень - ограничено. Рыба (до 150 грамм в день) в отварном или заливном виде.
* Каши: пшённая, гречневая, овсяная, перловая, ячневая, рисовая.
* Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий можно позволить себе изредка, в небольшом количестве, уменьшая в эти дни потребление хлеба. Из круп лучше употреблять овсяную и гречневую, допустимы пшённая, перловая, рисовая крупы. А вот манку лучше исключить.
* Картофель, свёклу, морковь рекомендуется употреблять не более 200 грамм в день. А вот другие овощи (капусту, салат, редис, огурцы, кабачки, помидоры) и зелень (кроме пряной) можно употреблять практически без ограничений в сыром и варёном виде, изредка - в печёном.
* Яйца - не более 2 штук в день: всмятку, в виде омлета, либо используя при приготовлении других блюд.
* Фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов (яблоки антоновку, апельсины, лимоны, клюкву, красную смородину) - до 200-300 грамм в день.
* Молоко - с разрешения врача. Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, несладкий йогурт) - 1-2 стакана в день. Сыр, сметану, сливки - очень редко и по чуть-чуть.
* Творог при сахарном диабете рекомендуется употреблять ежедневно, до 100-200 грамм в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, запеканок. Творог, а также овсяная и гречневая каши, отруби, шиповник улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени, препятствуют жировым изменениям печени.
* Напитки. Разрешены зелёный или чёрный чай (можно с молоком), некрепкий кофе, томатный сок, соки из ягод и фруктов кислых сортов.
* Сахар и мёд, как правило, заменяют ксилитом. Он не уступает по сладости обычному сахару, не влияет на уровень сахара в крови и обладает желчегонным и послабляющим действиями.

Продукты и блюда, которые могут помочь в лечении диабета:
* Овсяная каша, сваренная на воде, без соли, сахара и масла. Её рекомендуют употреблять ежедневно и натощак.
* Помогает сок свежей капусты или рассол от квашеной, – пить по 1/3 стакана 4 раза в день за полчаса до еды.
* На ночь желательно съесть два яблока (лучше антоновка) в сыром, а лучше в запечённом виде.
* Хорош топинамбур или земляная груша - в виде салатов, заправленных растительным маслом.

В морской капусте содержатся никель и кобальт - микроэлементы, которые способствуют выработке инсулина. Но практика показывает, что морская капуста, продаваемая в супермаркетах, плохо усваивается в организме или не усваивается вообще из-за различных искусственных добавок или неправильного хранения. Поэтому лучше употреблять сухую морскую капусту (ламинарию), которую можно купить в аптеке.

Старайтесь максимально разнообразить своё питание, ведь список разрешённых при сахарном диабете продуктов совсем не маленький.

И ещё одно немаловажное замечание. Если Ваш лечащий врач порекомендовал Вам диету, в чём-то противоречащую тому, что написано на этой страничке, - слушайтесь его! Только врач, зная историю Вашей болезни, видя результаты анализов и Ваше нынешнее состояние, может правильно оценить ситуацию и дать рекомендации, наиболее подходящие именно Вам, и именно сейчас!



Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Вместе с этим читают:

Уход за Лицом. Уход за Глазами
О пользе Ранних Овощей
Закуски и Салаты с Баклажанами
Лечебные Водоросли. Ламинария
Салаты ДИЕТИЧЕСКИЕ
Категория: Питание при различных заболеваниях | Добавил: Юлёк | Автор: Юлёк E W (22.08.2008)
Просмотров: 13471 Рейтинг: 4.2/6 | Теги: питание при различных заболеваниях, сахарный диабет, питание при сахарном диабете, питание |Комментарии:9
Всего комментариев: 91 2 3 »
9 pmn22   (06.11.2012 00:11)
Диабет - это не болезнь, а образ жизни! Так говорит моя подружка, которая ведет дневник питания: она записывает в него все, что ест. Это помогает ей вместе с врачом корректировать сахара, так она точно знает, что кушала.

8 viktor2010   (05.10.2012 23:07)
Еще очень хорошо сбивает сахар в крови сырой лук. Можно либо пить луковую воду, либо просто есть в сыром виде.

7 Вик   (31.12.2011 12:24)
Значительно снижает сахар отвар с стрючков фасоли!
Сушенные стрючки фасоли залить кипятком и дать отстояться на ночь. Утром выпить.

1-3 4-6 7-9
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Всё о еде - о пользе и вреде [21]
Питание и образ жизни [9]
Питание мамы и ребёнка [10]
Питание при различных заболеваниях [8]

***

***

Статистика
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz