Ревматоидный артрит - весьма неприятное заболевание, причиняющее немало хлопот больному. Вот некоторые его признаки - суставная боль, распухшие узловатые пальцы, ими тяжело производить какие либо действия, так как они становятся непослушными, болезненными. Заняться привычной работой становится невозможно. Людей с такими признаками заболевания очень много. Ученые всегда пытались найти какие то способы облегчения течения болезни различными немедикаментозными средствами, в первую очередь пищевыми. Увы, когда они пытались рекомендовать диеты, исключая то молоко, то зерновые, все же устойчивого эффекта добиться не смогли. Однако врачи не сдаются и поныне, они самоотверженно продолжают искать и работать над противовоспалительной диетой для страдающих различными формами артрита.

Некоторые специалисты утверждают, что распространение артрита связано с "перекосом" в употреблении жиров: на протяжении двадцатого столетия жиры Омега-6 (подсолнечное и кукурузное масло), а также сливочное масло и маргарин заняли в нашем питании слишком большое место. И никто не позаботился о том, чтобы уравновесить жиры Омега-6 адекватным количеством жиров Омега-3. Подсолнечное масло действительно повышает иммунитет и содействует выработке простагландинов, отвечающих за иммунную систему. Но известно и другое: употребление жиров Омега-6 в ущерб другим способствует обострению воспалительных процессов, а жиры Омега-3 успокаивают воспаление. К сожалению, наш организм получает их мало - и перспективы здесь неутешительны.

Основной источник жиров Омега-3 - льняное масло и рыбий жир , мы практически не употребляем. Между тем на Руси традиционно постным маслом было не подсолнечное, а льняное и конопляное. Именно им заправляли кислую капусту наши предки. Сегодня льняное масло вновь появилось в продаже. Как и любой «живой», настоящий жир, льняное масло требует нежного обращения. Держать его нужно в темном прохладном месте, плотно закрытым, иначе оно прогоркнет. Если с маслом не получается, купите льняное семя. Оно хорошо хранится, приятно на вкус. Его можно размалывать и добавлять в любую еду. Молоть впрок не стоит - оно тоже может прогоркнуть. Ищите его в аптеках или магазинах здорового питания.

Что же касается рыбьего жира, то увы, в мире фаст - фуда для рыбы остается все меньше места. Наши с ним отношения меняются в худшую сторону.

Очень удобно и помогает преодолеть вкусовой барьер - рыбий жир в капсулах. Особенно его хорошо употреблять, если вы пользуетесь при лечении артрита аспирином или НПВС (нестероидными препаратами), так как он усиливает их воздействие, а так же смягчает нежелательный побочный эффект от употребления этих лекарств, позволяет снизить дозировку. Поэтому употреблять его надо вместе с этими лекарствами.

Тем, кто намерен лечиться натуральными средствами, также необходимо включать в свою схему аптечный рыбий жир – по крайней мере тогда, когда в меню нет рыбы. Несколько ломтиков хорошей селедки или кусочек красной рыбы пожирнее вполне заменят дозу препарата.

На сегодняшний день уже не вызывает сомнений существенный вклад окислительного стресса в развитие разных форм артрита. А значит, диета должна быть богатой антиоксидантами, которых много в свежих овощах и фруктах. Не лишними будут и добавки витаминов С и Е. Синтез коллагена, главного протеина хрящевой ткани, нарушает дефицит витамина С. А дефицит витамина Е - нарушает синтез аминогликанов – компонентов хряща. Его присутствие в достаточном количестве - препятствует разрушению хрящевой ткани.

Больным артритом врачи рекомендуют придерживаться малоуглеводной диеты. При обострении болезни необходимо ограничить потребление соли и острых продуктов. Категорически запрещены уксус, острые приправы, например, кетчуп, горчица и т.д. Больным артритом противопоказаны белый хлеб и сладости, желательно уменьшить употребление мяса, сладких фруктов (например, бананов), зато очень полезны овощи, кисломолочные продукты, растительные масла и рыба, которую нужно есть не реже 2-3 раз в неделю.

Воспаление суставов хорошо снимет всем известная крапива, издавна применяемая в народной медицине при лечении различных заболеваний, в том числе и артрита. Лист крапивы очень эффективно гасит воспаление. А не так давно было обнаружено, что он влияет непосредственно на генетический фактор, активизирующий его. Тем, кто употребляет НПВС с помощью крапивы может снизить дозировку приема в 4 раза без потери эффективности, что немаловажно.

Еще одно вполне доступное средство, произрастающее в Китае - имбирь. В китайской медицине его используют тысячи лет. Имбирь, хорошо известный как пряность, в экспериментах подавлял выработку простагландинов без каких либо побочных эффектов. Действующим веществом оказались ароматические кетоны имбирного корня. Имбирь – натуральный препарат, действующий так же эффективно, как ни многие химиопрепараты А последнее важно, потому как при артрите врачи, как правило, назначают сильные обезболивающие средства, перегружающие печень.