Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какое высказывание о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 176

Каталог статей

Главная » Статьи » Еда и питание » Питание мамы и ребёнка

Питание Детей от Года до Трёх лет

По достижению ребёнком годовалого возраста, его уже можно переводить на взрослый стол. Как же правильно составить меню малыша, и какой рацион должен неукоснительно соблюдаться?

Основное требование при кормлении ребёнка - это разнообразие и сбалансированность. Не все продукты из рациона взрослых подходят для пищеварительной системы младенца. Потребность в витаминах и микроэлементах в этом возрасте стремительно возрастает, поскольку кроха очень активно растёт, начинает ходить и тратить много энергии на знакомство с окружающим миром. В годик у малыша уже достаточное количество зубов, чтобы начинать пробовать некоторые виды взрослой пищи. Мозг ребёнка стремительно развивается в это время, и для этого ему необходимо соответствующее питание. Приучить в этом возрасте малыша есть полезную и здоровую пищу не сложно, главное чаще готовить её для всей семьи. И обязательно садиться за стол вместе с ребёнком, чтобы он видел, что и взрослые едят её с удовольствием.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Первое место в меню малыша, как и прежде, должны занимать молоко и молочные продукты. Молоко является незаменимым по пищевой ценности продуктом и уникальным по своей усвояемости. Кисломолочные продукты не менее полезны, особенно кефир, в котором содержится легко перевариваемый белок. Малышу ежедневно необходимо 200 грамм кефира.
Творог необходимо давать ребёнку только домашнего приготовления. Творожные продукты из магазина можно использовать не раньше, чем по достижении двух с половиной лет. Жирность употребляемого ребёнком творога не должна превышать 10%.

МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Мясо - один из важнейших продуктов питания в рационе ребёнка. Организм крохи, в отличие от взрослого, активно растёт, поэтому в нём происходят интенсивные обменные процессы. Из мяса организм малыша получает белок, который по составу аминокислот идеально подходит для растущего организма. Давать мясо малышу можно хоть каждый день.
Отдать предпочтение желательно говядине, телятине, нежирным сортам свинины, курятине и кролику. Давать ребёнку мясные блюда лучше всего в первой половине дня. Можно приготовить второе блюдо к обеду с использованием бульона. На третьем году уже разрешается давать тушёное мясо. При тушении мелкими кусочками оно получается сочным, вкусным, мягким, и очень хорошо переваривается. Также для ребёнка очень полезным продуктом является печень. Она богата белками, которые легко усваиваются, крахмалом, витаминами, минеральными солями и веществами, стимулирующими пищеварение и кроветворение. Малышам до двух лет печень дают в виде паштета, а детям старшего возраста – в тушёном виде.

РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ

Несколько раз в неделю мясо рекомендуется заменять рыбными блюдами. Рыба - это источник белка (который усваивается легче, чем белок мяса), минеральных веществ (железа, йода, фтора, кальция), витаминов группы B и полинасыщенных жирных кислот. Одно из главных достоинств рыбы – её нежное мясо, в котором очень мало соединительной ткани. Благодаря этому, она очень легко усваивается.
Предпочтительные сорта рыбы для ребёнка: лосось, камбала, хек, треска, толстолобик, форель и судак. В этих сортах содержится наибольшее количество белка и наименьшее количество жира. Использовать для приготовления лучше всего рыбное филе без косточек. Также можно приготовить рыбные котлетки или фрикадельки. Но при кормлении ребёнка рыбными продуктами нужно быть предельно осторожным - ведь рыба является аллергенным продуктом. Поэтому малышам, склонным к аллергии, вводить в рацион рыбные продукты можно не раньше трёхлетнего возраста.

ЯЙЦА

Огромное значение в питание малыша имеют яйца. В них содержатся многочисленные питательные вещества, которые легко усваиваются организмом ребёнка. Желток богат полезными витаминами A, B2, B3, B12, E, D, белками, жирами и минеральными веществами.
Ребёнку старше одного года можно давать по половинке яйца каждый день или по целому через день. В случае, если у ребёнка обнаружилась аллергия на куриные яйца, их следует заменить на перепелиные. Сырые яйца категорически запрещается употреблять детям в пищу. В них может содержаться сальмонелла, приводящая к развитию пищевой токсикоинфекции.

ОВОЩИ

Без овощей человеку никак не обойтись, а малышу тем более. Кабачки, помидоры, капуста, перец, тыква, свёкла, морковь – это те овощи, которые крайне необходимы для маленького растущего организма. Они содержат витамины, углеводы, микроэлементы, клетчатку, фитонциды и пектиновые вещества, которые ведут интенсивную борьбу с болезнетворными микробами. Также овощи содержат органические кислоты и эфирные масла, которые благотворно влияют на пищеварительную систему и дубильные вещества, которые снимают воспаление. Плюс ко всему - экологически чистую воду, которой наибольшее количество находится в огурце – 90-95%. Количество блюд, которые можно приготовить из овощей неограниченно: овощной гарнир, пудинг, рагу, запеканки и так далее.

КАШИ и ХЛЕБ

Среди разнообразия всевозможных круп наиболее полезными для ребёнка являются гречневая, перловая, ячневая и пшеничная. В трёхлетнем возрасте для кормления малыша используют рисовую, гречневую и манную крупу. Готовить каши можно по-разному, с молоком или без, с овощами или фруктами. Дневная норма круп для ребенка – 15-20 грамм.
Хлеб является источником пищевых волокон и клетчатки, необходимых для развития и роста полезных бактерий. Свежий хлеб следует давать детям вместе с основными блюдами – мясом, супом, или овощным пюре.

СЛАДОСТИ

В ежедневный рацион ребёнка обязательно должен входить сахар, который обеспечивает оперативное поступление веществ, энергетически ценных для развивающегося организма. Но его количество должно быть очень ограничено. Избыток сахара приводит к нарушению обмена веществ, ухудшению аппетита и избыточной массе тела. Детям от года до трёх рекомендуется потреблять не более 30-50 грамм сахара в сутки.
Из кондитерских изделий можно давать варенье, джем, пастилу, фруктовую карамель, мармелад и детское печенье. Если у ребёнка не возникает аллергии, в чай можно добавлять капельку мёда. Шоколад до трёх лет давать не рекомендуется, так как часты случаи возникновения аллергической реакции.

ЯГОДЫ и ФРУКТЫ

Красивые, сочные, спелые фрукты необычайно вкусны и очень полезны. Они богаты витамином С, который оберегает от инфекций; витамином А, который благотворно влияет на зрение, кожу и слизистые оболочки; а так же фолиевой кислотой, которая отвечает за обмен веществ. В них много минеральных веществ, например, железа, нехватка которого приводит к малокровию.
После того как ребёнку исполнится один год, разнообразные ягоды и фрукты должны быть в рационе малыша постоянно, и ассортимент их должен быть довольно широк. Наиболее полезны кизил и хурма, а также различные виды дикорастущих и садовых ягод. Давать фрукты и ягоды ребёнку нужно во время приёма пищи, а не между кормлениями, как это зачастую делает большинство молодых родителей.

Необходимо помнить о том, что любое новое блюдо или продукт необходимо давать малышу в первой половине дня и понемногу, чтобы иметь возможность проследить за тем как отреагирует малыш на нововведение.

Готовьте своим малышам разнообразные и вкусные блюда, рецепты
приготовления которых предлагаем Вам в разделах:
Готовим Детям и Фото-рецепты Детских Блюд
Выбирайте, готовьте с удовольствием и радуйте своих малышей!


Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Вместе с этим читают:

Супы и Первые Блюда. РАССОЛЬНИК
Советы. Как Защитить детей от Клещей
Готовим Детям: Блюда из Яиц
Салаты с ОРЕХАМИ
Лекарственные Растения. Шиповник
Категория: Питание мамы и ребёнка | Добавил: edamka | Автор: Ната E W (23.11.2011)
Просмотров: 3954 Рейтинг: 4.7/6 | Теги: питание, питание детей от года до трёх, питание детей |Комментарии:13
Всего комментариев: 131 2 3 4 »
13 Эльвира   (29.10.2012 22:25)
Что касается мяса, то я слышала, что его обязательно нужно измельчать, чтоб легче усваивалось. Конечно, все продукты, перечисленные в статье, ребенку необходимо употреблять, но в этом возрасте у детей уже есть вкусовые предпочтения. Нашу дочку, например, не заставишь есть печень, а племянника - рыбу.

12 Татьяна   (05.10.2012 17:13)
Я тоже перечитала кучу материала, когда начала вводить доченьке прикорм. Пыталась все делать по правилам. Бабушка твердила, что не надо особого питания, мол раньше ничем не кормили, пока сам ребенок со стола не начнет тянуть. Но меня не переубедить! Хочу еще добавить, что курица высоко аллергенный продукт, а из каши очень полезна овсянка.

11 Виктория   (01.04.2012 01:39)
У моего на куриные яйца аллергия. Даю ему только перепиленные. Рыбу у меня ребенок не любит, но мясо обожает. А что касается сладкого, то я решила до 3-х лет не давать никаких конфет. Из сладостей у нас только зефир.

1-3 4-6 7-9 10-11
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Всё о еде - о пользе и вреде [21]
Питание и образ жизни [9]
Питание мамы и ребёнка [10]
Питание при различных заболеваниях [8]

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz