Авторская программа Елены Стояновой «Сибарит» - это конкретное руководство по питанию сначала на этапе интенсивного сбрасывания веса, а в дальнейшем – и на закрепляющем этапе.
На первом этапе программа проявляет жесткость лишь в отношении первого завтрака и ужина, а для позднего второго завтрака и обеда предлагается множество альтернатив. Завтрак и ужин состоят из изысканного кушания – Коктейля Сибарита, который Вы сможете приготовить себе сами из обычных продуктов, но по определенному рецепту.
Внимание! Непременным условием успеха ПРОГРАММЫ является точное выполнение инструкций по самостоятельному приготовлению и способу употребления специального Коктейля Сибарита.
На день для этапа интенсивного сбрасывания веса Вам понадобятся:
1.500гр. мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 8-10гр. на 100гр.
Если Вы располагаете жидким или прессованным творогом с содержанием белка 17-22гр. (высокобелковым), то Вам понадобится 250гр. такого творога и 250мл самого нежирного кефира или йогурта, какой только сможете купить (тогда у Вас получатся те же пять порций по 100гр. творога, только разведенного кисломолочным напитком). Высокобелковый творог в неразбавленном виде использовать не рекомендуется, чтобы избежать излишнего потребления белка. Разделить творог или смесь творога с кефиром или йогуртом на пять порций по 100гр.;
2.любые фрукты или ягоды в количестве 2,5 у.я. (по аналогии с у.е. - условными единицами).
1 у.я. – это любой фрукт или часть его объемом с обычное яблоко среднего размера (150-170гр.), то есть «условное яблоко», содержащее 12-16гр. углеводов: само яблоко, груша, персик, нектарина, гуава, пейшнфрут, манго и другие экзотические фрукты, ломтик дыни, арбуза, мандарин, клементина, апельсин, лимон, несколько абрикосов, слив, виноградин, каких-либо ягод (малины, черники, ежевики, земляники, клубники, смородины черной или красной), банан, другие любимые фрукты и ягоды, кроме ананаса и киви (в сочетании с творогом горчат).
На каждую 100-граммовую порцию творога идет 0,5 у.я. На все 500гр. творога, таким образом, требуется 2,5 у.я., или 375-400гр. фруктов.
На день для поддерживающего (стабилизирующего вес) этапа Вам понадобятся:
1. 300гр. мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 8-10гр. на 100гр., либо 150гр. высокобелкового творога (17-22гр. белка) и 150гр. нежирного кефира или йогурта.
Разделить творог или смесь творога с кефиром или йогуртом на три порции по 100гр.; 2.любые
фрукты или ягоды в количестве 1,5 у.я.
СПОСОБ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА:
1.Натереть фрукт на мелкой терке вместе с кожурой (если она съедобна), либо хорошенько размять вилкой в чашке (апельсины, клементины, мандарины освободить от внешней шкурки, а внутренние перегородки вмешать в творог).
2.Добавить мягкий творог, хорошо перемешать до однородности. Получится фруктовый деликатес с нюансами вкуса в зависимости от вида выбранных Вами фруктов. Фрукты можно даже смешивать между собой в меру фантазии. Добавление лимонного сока хорошо корректирует вкус и маскирует возможную кислинку или присутствие соли в мягком твороге. Сахар не класть! Сахарозаменители также неуместны.
3.Кушать очень медленно с помощью самой маленькой кофейной ложечки, какую только сможете найти. Анализировать вкусовые оттенки, аромат, текстуру. Это так вкусно...
Применять домашнюю технику нет особой необходимости, но многие с удовольствием используют блендер или миксер, взбивая фрукты вместе с творогом. Вкус от этого только улучшается. И можно очень легко контролировать нужные пропорции с помощью мерного стакана. Объем одной порции Коктейля Сибарита должен получиться 180мл.
Можно заготавливать порции приготовленного коктейля на целый день или с вечера и хранить в холодильнике. Заменять Коктейль Сибарит магазинными фруктовыми творожками, а тем более йогуртами не рекомендуется. В самом крайнем случае допустимы магазинные фруктовые творожки нулевой жирности без добавления сахара.
Подробнее о программе "Сибарит" здесь.
Вместе с этим читают:
| 
