| Реклама |
|---|
|
|
Главная » 2010 » Июль » 12 » Томарилло - томаты с дерева.
23:20 Томарилло - томаты с дерева. |
| Когда Христофор Колумб открыл Америку, в Европу попало много новых видов овощей и фруктов. Некоторые из них прочно вошли в наш рацион.Среди
таких растений - картофель, томат, баклажан и болгарский перец. Все они
принадлежат к семейству пасленовых. Согласитесь, что трудно сегодня представить наш стол без
жареной картошки и соленых помидоров. Однако на этом список полезных растений
среди пасленовых не исчерпывается. Оказывается, есть еще одно дерево, которое в
обиходе называется томатным. Только «томаты» там немного иные, чем мы привыкли
видеть и употреблять в пищу.
Томатное дерево, томарилло или тамарилло (Cypromandra
betaceae) растет в странах, расположенных в горах под названием Анды. Это Перу,
Боливия, Чили, Аргентина. Представляет из себя большой куст до 5 метров в длину с
большими, чем-то похожими на подсолнуховые, листьями. Причем листья пахнут
чипсами. Цветы небольшие сиреневого цвета, очень похожи на помидорные. Сам плод
яйцевидной формы по величине чуть больше куриного яйца. Вкус у него своеобразный,
чем-то напоминает наш дикий черный паслен с земляничными нотками. Кожура
горькая, поэтому ее лучше очистить.
Свое коммерческое название («тамарилло») томатное дерево получило
в 1967 году после того, как эта культура стала одной из важнейших культур Новой
Зеландии и встала необходимость в продвижении этого фрукта на зарубежном рынке.
Сейчас там разводят множество сортов, каждый из которых отличается вкусом,
цветом и размером плодов. Есть фиолетовые, желтые, красные, оранжевые. Есть
сорта с кислинкой и сладкие. Мякоть очень красивого темно-фиолетового цвета. У
желтых плодов она намного светлее.
 По своей сути тамарилло можно считать овощем, ведь его
ближайшие его родственники – помидоры, баклажаны, перцы и картофель. Однако
тамарилло считается фруктом, причем универсальным, особенно в кулинарном
отношении! Ведь благодаря своеобразному вкусу из него можно приготовить блюда,
которые обычно готовят из овощей, а также блюда, которые традиционно готовят из
фруктов! Только обязательно плоды тамарилло надо очистить от кожицы! (при
приготовлении опустите томарилло в кипящую воду, тогда легко снять кожицу).
Из томарилло можно делать овощные салаты и, также его
добавляют вместо оных в суп. Можно самому придумать различные блюда. Другими
словами, томарилло – это альтернатива помидорам! Если Вы не знаете как его
приготовить, просто используйте его в знакомых блюдах вместо томатов. И новый
вкус знакомых блюд Вам гарантирован!
Самые вкусные томарилло выращивают в Новой Зеландии. Поэтому
лучше приобретать плоды именно этой страны производителя.
Всем советую попробовать этот замечательный фрукт. Тем более
сейчас он начал появляться в наших магазинах. Не пожалеете!!! |
|
Категория: Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах! |
Просмотров: 100 |
Добавил: eda-da-da
| Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 9 | |
0  
Томатное дерево или томарилло, очень забавное... думаю в Аргентине есть похожий сайт, и там говорят про нашу Шовковиця или как её называют в народе тутовое дерево)
|
0
Цена за тамарилло отбивает желание его попробовать. В наших магазинах по пятьсот рублей за килограмм! Вкус у него такой специфический. Словами не объяснить, надо попробовать. Я его никак не готовил, а просто почистил от кожуры и так съел.
|
0 6
Николай Фирсов (19.07.2010 18:17)
Думал что знаю все фрукты, но о тамарилло услышал первый раз.
Интересно, почему у нас не продают. Очень хотелось бы попробовать.
|
0
Мой родственник моряк, привозил в том году попробовать тамарилло. Правда он не знал как этот фрукт называется, да и мы все видели его первый раз. Там, где он покупал, ему сказали, что это очень вкусный овощ, но нам он в сыром виде не очень понравился, в салате - да.
|
0
Я тоже впервые слышу об этом овоще-фрукте. С удовольствием бы попробовал, жаль в наших краях не растет.
|
0 3
саня (13.07.2010 17:46)
интересный продукт
|
|
|
|
|
|
Значит делаю еще попытку 
