Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о напитках Вам больше нравится?
Всего ответов: 13


Путерия - мармелад на дереве
В тропических странах много всякой экзотики, которой народы, живущие в умеренных широтах, дают свои названия. Среди прочих есть и мармеладные плоды, которые растут на больших деревьях.

Мармеладное (Pouteria sapota) дерево еще называют путерией, мармеладной сапотой и канистелом. Родиной этого растения является Центральная Америка и Мексика. В данный момент культивируется по всему Карибскому бассейну, а также на севере Южной Америки и на Гавайских островах. Является национальным фруктом на острове Свободы. У нее красивая изумрудная листва, кора содержит клейкий латекс, высота в среднем 8 метров. Существуют три разновидности плодов путерии.

Канистел - от круглой формы до овальной длиной 8-15см. При созревании мягчеет и становится лимонно-желтого цвета. Мякоть мучнистая, твердая с 1-4 семенами. Мякоть используется при приготовлении мармелада и заварных кремов.



Второй тип называется лукумой. По форме лукума сплющенная или овальная до 10см длиной с коричневато-зеленой кожицей. При созревании мякоть становится сухой, мучнистой с содержанием латексом ярко-желтого цвета. Поэтому употребляют ее только в перезревшем виде. Используют ее для приготовления сиропов и консервов, а также употребляют в свежем виде.



И, наконец, мармеладная сапота яйцевидной формы, размер плода - до 20см в длину. Мякоть имеет самый приятный вкус из всех вышеперечисленных оранжевого цвета, чем-то напоминает мармелад. Используется в свежем виде, а также для приготовления сока, консервов, джемов и т.д. Этот плод самый сладкий и вкусный.



Интересно знать, что из семян сапоты делают масло, богатое витаминами А и С, железом, кальцием, калием, углеводом и растительными протеинами. Это масло не оставляет жирных следов и идеально подходит для ухода за волосами – оно питает кожу головы, увлажняя её, восстанавливает здоровье окрашенных, сухих и поврежденных волос, укрепляет и насыщает волосы витаминами, придавая им блеск и шелковистость. Масло мармеладного дерева используется для ухода за сухой кожей лица, помогает от ожогов и даже выравнивает цвет кожи. И это еще не все…

В Мексике масло из косточек мармеладного дерева, смешанное с касторовым маслом  используется для борьбы с облысением! Рецепт такой маски очень прост: берут 2-3 плода путерии, измельчают их и смешивают с 300гр. касторового масла. Как говорится, дешево, но эффективно! И к тому же, доказанный факт! (В 1970г. были проведены клинические испытания в Калифорнийском Университете в Лос Анджелесе (США), на основании которых было подтверждено, что масло путерии эффективно останавливает потерю волос).

Неспелый плод мармеладной сапоты вяжет, поэтому используется при лечении диареи. К сожалению, фрукт портится очень быстро, поэтому на наших прилавках фактически не появляется. А так хочется попробовать!

Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>
Категория: Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах! | Просмотров: 4262 | Добавил: edamka | 2010 » Август » 4 | Рейтинг: 5.0/4 | Теги: путерия, Тропические плоды, интересные факты
Всего комментариев: 161 2 3 4 5 6 »
16 Bourne   (29.08.2012 07:12)
Я недавно впервые попробовал этот фрукт, очень вкусно! и действительно, по вкусу он здорово напоминает мармелад smile

15 vlada   (11.05.2012 03:39)
Я когда-то слышала о мармеладном дереве, но думала, что это название так для привлечения внимания, а оказывается, что правда.

14 Bourne   (27.04.2012 07:19)
Никогда не слышал про этот фрукт, но после этой заметки очень захотелось его попробовать, надеюсь у нас в Стране он когда нибудь появится.

1-3 4-6 7-9 10-12 13-15 16-16
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Интересные факты о напитках!
Интересные факты о еде и продуктах!
Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах!
Интересные факты о специях и приправах!
С миру по нитке-удивительное рядом!

***

***

Статистика
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz