Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какое высказывание о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 30


Почему принято есть блины на Масленицу

Блин! Не в смысле ругательство, а в смысле вкусный и с пылу с жару ароматный, горячий и круглый. А что мы знаем о блинах?
Блины - это первые изделия, которые начали готовить из муки ещё в доисторические времена. Разновидности похожих изделий из муки есть практически у всех народов. Это доса, инджера, маца, лаваш, буррито, драники. Но нам всем, конечно же, ближе румяные русские блины.

Этимология слова блин также весьма интересна. Слово блин произошло от искаженного «млин», глагола «молоть». Таким образом, блин - это изделие из намеленного из муки, мучное изделие. В традиционные русские блины входит лишь мука и жидкости: вода или молоко. Добавление соды пришло уже позднее.

Ну а самый блинный праздник - это, конечно же, Масленица. Почему на Масленицу принято есть именно блины? Какая связь между Масленицей и блинами? Всё очень просто. Наши предки считали блин символом солнца, а Масленица это, как известно, прощание с зимой и встреча весны, той поры, когда солнце всё больше времени проводит на небосводе, давая начало новой жизни. Ну а что же может быть более похоже на солнце, чем круглый, румяный, горячий блин. Так вот, наши предки верили, что когда они съедают блин, то вместе с ним они получают частичку могучего солнца.

Сначала Масленица считалась
языческим праздником древних славян,
но позже, с Крещением Руси,
христианская церковь включила его
в число своих празднеств.

Масленица, кстати, отмечается
целую неделю. Каждый день
празднования имеет своё
название и своё значение.

ПОНЕДЕЛЬНИК - ВСТРЕЧА МАСЛЕНИЦЫ

В этот день из соломы мастерили символ зимы - чучело: куклу в женской одежде, хотя это мог быть и просто ворох соломы или одетое на шест колесо, обмотанное соломой и тряпками. Из снега строили городки, качели, горы, приступали к выпечке блинов. По традиции, первый блин полагалось отдать нищим, чтобы те помянули усопших.

ВТОРНИК - ЗАИГРЫШИ

С самого утра молодёжь шла кататься с гор, лакомиться блинами, при этом зазывая всех родных и знакомых.

СРЕДА - ЛАКОМКИ

В этот день тёща звала в гости зятя "на блины", приглашая при этом и его жену. Особенно почитался такой обряд в молодых семьях.

ШИРОКИЙ ЧЕТВЕРГ

Разворачивались самые людные катания на санях, проходили кулачные бои, карнавалы, балаганы, шумные пиршества.

ПЯТНИЦА - ТЁЩИНЫ ВЕЧЕРКИ

Теперь наступал черед зятя приглашать к себе в гости тёщу и угощать блинами.

СУББОТА - ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ

В субботу невестки дарили сёстрам своих мужей, золовкам, подарки. Народ сжигал соломенное чучело, как бы уже окончательно прощаясь с зимой.

ПРОЩЁНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Последний день веселья. Завершались народные гулянья, объедания. На ледяных горках разжигали костры: растапливали лёд и прогоняли холод и стужу. Ходили в гости к родственникам, друзьям и знакомым: кланялись, целовались и просили прощения, на что, по традиции, получали ответ "Бог простит".

Конечно, сегодня многие традиции празднования масленицы утеряны, но с нами остался самый главный символ масленицы - горячие румяные блины, круглые и жёлтенькие, как солнышко. И действительно, что может быть лучше, чем в холодный морозный денёк съесть горячий, круглый, жёлтый блин и ощутить на себе могучую согревающую и обновляющую силу солнца!

Празднуйте Масленицу от всей души и кушайте блины на здоровье!!!

Интересные рецепты приготовления блинов можно посмотреть здесь:
Изделия из теста. Блины
А также заходите к нам на форум в тему:
Блинчики - Блины и Оладушки
и в раздел:
Фото-рецепты. Блины, Оладьи, Сырники
где представлено ещё много интересных рецептов!

Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>
Категория: Интересные факты о еде и продуктах! | Просмотров: 17622 | Добавил: edamka | 2013 » Февраль » 2 | Рейтинг: 4.7/14 | Теги: Блины, традиции, история Масленицы, масленица, интересные факты о еде и продуктах, интересные факты
Всего комментариев: 971 2 3 ... 32 33 »
97 Wlad   (05.02.2014 11:51)
сегодня многие традиции празднования масленицы утеряны, но с нами остался самый главный символ масленицы....

96 nina0469   (26.03.2013 17:23)
я вообще люблю блины. а на масленицу стараюсь их печь часто и начинки придумываю разные. У меня даже есть рецепт из 3 начинками одновременно. Вскуснятина!!!

95 Anton   (16.06.2012 13:59)
Очень часто ем блины, не только в масленицу. Но когда наступает этот праздник, то моему аппетиту нет предела. 10-12 штук этого круглого изделия в день точно съем. По мне, блины, одно из вкуснейших лакомств на свете.

1-3 4-6 7-9 ... 94-96 97-97
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Интересные факты о напитках!
Интересные факты о еде и продуктах!
Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах!
Интересные факты о специях и приправах!
С миру по нитке-удивительное рядом!

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz