В разных странах есть свои любимые фрукты. Такие фрукты обычно называют королями фруктов. В Таиланде таким фруктом является дуриан. А
вот жители Индии предпочитают мангостин. В последнее время он начал появляться
и на наших прилавках, правда стоимость его такова, что лучше просто
полюбоваться и пойти дальше. Тем более он совсем недозрелым приходит к нам.
Мангостин, или мангустан (Garcinia mangostana) дерево из
семейства Клузиевые, достигает в высоту 25 м и имеет широкую пирамидальную крону.
Листья красивые овальные и узкие светло-зеленого цвета в молодости красноватые.
Цветет на 9-й год жизни цветами с мясистыми зеленоватого цвета лепестками.
После этого начинают зреть плоды, которые в зрелом виде достигают диаметра 5 см. Плод состоит из толстой
древоподобной шкурки, в которой содержится много латекса и долек мякоти внутри.
Дольки отдаленно напоминают микроапельсин, только не
желтого, а белого цвета. Внутри долек могут находиться семечки. Они достаточно
крупные для такого плода, правда их не может быть вообще, либо максимум
парочка. Они совершенно не мешают наслаждаться плодом. Спелый плод мангостина на
самом деле вкусный и ароматный. Съев мангостин вы почувствуете, и земляничную
ноту и что-то совершенно не похожее на все известные нам фрукты. Есть сорта, у
которых можно почувствовать кислинку. Они наиболее ценные.
Так что советую вам попробовать фрукт, который индусы ценят
больше всего. Ведь для них мангостин – священный фрукт. Согласно легенде Будда,
проезжая через лес на белом слоне, увидел и вкусил этот фрукт. Почувствовав
целебные свойства мангостинана себе,
Будда благословил его и подарил людям как священный дар неба.
Но, легенда легендой, а мангостин действительно очень целебный!
Мангостин имеет не только очень высокое
содержание ксантонов – флавоноидов с мощным антиоксидантным эффектом - но также
изобилует и другими антиоксидантами – полифенолами и катехинами. Это
единственный продукт, который содержит солнечную энергию в необходимом
организму количестве. Мангостин помогает сохранить оптимальный вес путем
детоксикации и очищения организма, повышает эффективность диет, является
необходимым дополнением к рациону при неполноценном питании. Он помогает также
контролировать уровень жиров и сахара в крови, предупреждает преждевременное
старение.
Какая же богатая природа. Я думала, что перепробовала все фрукты, оказывается нет. О таком я даже и не слышала. Теперь буду знать и при случае обязательно попробую.
Присоединяюсь ко всему выше сказанному. Действительно и на вкус, и по содержанию витаминов, микроэлементов и других полезных веществ мангостин - король фруктов. Только дольки на вид больше похожи на очищенный чеснок, чем на апельсин. Хотелось бы чтобы цены на этот фрукт были поменьше.
Я пробовала мангостин с немножко кислым вкусом, хотя, кисловатым я бы его даже не назвала, у него такой вкус, что аналогов в остальных фруктах нет. Он очень сытный, его много не съешь.
Пробовала, к сожалению, только в консервированном виде. Очень интересный аромат, но слишком сладко. Много читала о вкусовых качествах фрукта, но в свежем виде ни разу в продаже не видела, что впрочем не удивительно поскольку, как пишут, он хранится не более 10 дней.
У мангостина удивительный вкус.Сочная,ароматная и нежная мякоть,что прямо тает во рту. Мангостин используется уже веками в древней Китайской медицине ,как важнейшее лечебное средство.Содержит большое кол-во витаминов.
полезный фрукт. Раз есть антиоксиданты - значит, это прямой путь к омоложению организма. Еще читал, что он полезен для пищеварения и как жаропонижающее, но это уже больше не к плодам, а к коре, листьям и т.д. Хочу попробовать на вкус, но у меня его негде купить:(
