| Фоторецепт Дня |
|---|
Суп Сырный с Салями |
|
Главная » 2010 » Август » 9 » Кивано - рогатая дыня
22:38 Кивано - рогатая дыня |
В нашей стране очень популярным овощем является огурец, который родом из Африки. Кроме огурца есть еще тыквы, кабачки, патиссоны. Все их объединяют в одно семейство тыквенных. Однако на этом число растений этого семейства с вкусными плодами не исчерпывается. Хочу рассказать об одном таком экзоте, который выращивают в Южной Америке. Зовут этого экзота рогатая дыня.
Рогатая дыня, или кивано (Cucumis metulifer) представляет
собой лиану, очень сильно напоминающую огуречную. Растение однолетнее, то есть
в течение одного года умудряется родиться, зацвести, дать плоды и умереть.
Цветы желтого цвета чуть меньше, чем у огурца и также делятся на мужские
(дачники называют их пустоцветы) и женские.
Плоды также напоминают огурец, только толще с длинными колючками.
Правда, эти колючки и не настолько опасны, как кажутся. В спелом виде желтого
цвета, однако, употребляют еще зеленые, молочной спелости кивано. Из-за своих
колючек и называется рогатая дыня.
По вкусу похож на
огурец, только чуть слаще. Некоторым кивано не нравится совсем, однако многие
считают, что пикантный привкус делает его намного вкусней, чем обычные огурцы.
Кивано можно есть сырым, использовать его в салатах, также мариновать и солить
как огурцы. Причем рецепты идентичны. Кроме того, само растение гораздо
выносливее, чем обычный огурец, так что неровен тот час, когда мы будем больше
употреблять рогатую дыню, чем его более известных нам родственников. Предлагаю
попробовать кивано и поделиться своими впечатлениями.
|
|
Категория: Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах! |
Просмотров: 2450 |
Добавил: edamka
| Рейтинг: 4.5/6 |
| Всего комментариев: 15 | 1 2 3 » |
0  
Если кого интересует, семена Кивано можно приобрести здесь: FloraFuture.tk |
0 13
ОКСАНА (28.08.2011 15:07)
посадила. вырос. не прихотливый.урожай огромный. сижу думаю как замариновать . сырой не понравился
|
0 12
lana (20.07.2011 23:35)
Здорово! То, что растет в Африке, у нас тем более будет расти. В последнее время то ли из-за экологии или еще по какой-то причине, огурцы у нас стали плохо расти, листья желтеют. Так что может действительно необходимо внедрить кивано.
|
0 11
Mikhail (06.05.2011 23:52)
В кивано содержиться мало калорий, её можно использовать как элемент диет для похудения.
|
|
| 1-5 6-10 11-15 |
|
|
| Анонс Edamka.Ru |
|---|
Салаты со свежими огурцами |
|
