Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 26


Интересные факты о бренди

Бренди – алкогольный напиток, чья история уходит своими корнями в XII век. Однако, свою популярность бренди приобрел к XIV веку. Само слово «бренди» имеет несколько происхождений. По одной из версий, которая является самой признанной, слово «бренди» произошло от голландского «branwin» - жжёное вино. Неудивительно, что эта версия столь популярна, ведь, согласно истории, именно голландцы и стали первыми производить бренди. По второй версии название напитка происходит от немецкого слова «branntwein», и ещё одна версия приводит нас к английскому слову «burnwine».

Для производства бренди, как правило, берут виноградное вино, такой напиток называют виноградным бренди. Однако разновидностей бренди много. Если в производстве используются фрукты, то мы можем встретить вишнёвый, абрикосовый бренди и т.п. Отличие этих фруктовых бренди в более светлом цвете напитка, за счет того, что их не выдерживают в дубовых бочках. Такие напитки как чача или граппа также относятся к бренди. Это очень крепкие напитки, их получают перегонкой косточек, мякоти и стеблей винограда, которые остаются после его выжимки.

Существует много марок бренди, в каждой стране-производителе есть свои марки этого напитка. Если обратиться к классификации бренди, то можно выделить несколько групп. К первой относятся очень крепкие напитки, с содержанием спирта 80-90%. Их часто используют для выдержки, предварительно разбавив, и для изготовления креплёных вин. Такая разновидность бренди как граппа, содержит 70-80% спирта. Перед употреблением её необходимо разбавить дистиллированной водой. И, наконец, третья группа, к которой и относятся напитки, привычные и известные нам, как бренди. Содержание спирта в них 57-72%, такой бренди подвергают выдержке в дубовых бочках.

В Италии основным производителем бренди является Боутон (Bouton) и Stock 84, такой бренди выдерживается 3 года в дубовых бочках. В Испании бренди выдерживают в бочках из-под порто, известные испанские марки – Феррейра и Риберо. Известная греческая марка бренди – Метакса, его производят из нескольких сортов винограда и смешивают их, иногда в напиток добавляют карамель. В России часто бренди называют коньяк. Само слово «коньяк» пишут по-русски, что позволяет не нарушать права на производство коньяка.

Бренди пьют в чистом виде или используют для приготовления коктейлей. Подают его в коньячном бокале. Чаще всего бренди рекомендуют пить комнатной температуры или подогретым, но иногда его пьют и со льдом. Бренди прекрасно подходит к кофе, ликерам или соку. Напиток хорошо сочетается с мясными блюдами.

Рецепты коктейлей на основе бренди представлены здесь:
Коктейли Алкогольные на основе Бренди

Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>
Категория: Интересные факты о напитках! | Просмотров: 6178 | Добавил: edamka | 2011 » Сентябрь » 16 | Рейтинг: 4.9/11 | Теги: интересные факты, напитки, бренди
Всего комментариев: 601 2 3 ... 18 19 »
60 alexei   (24.09.2012 12:18)
Не знал, что голландцы придумали бренди. Всегда думал, что это английская разработка.

59 Вова   (04.07.2012 20:27)
Для меня бренди - это самый любимый напиток. Конечно для меня его стоимость немного высокая. Я люблю пить бренди с колой.

58 pirogok55   (15.05.2012 21:01)
Как не крути но бренди как был для меня любимый напиток так и останется. Я его не променяю ни на что другое.

1-3 4-6 7-9 ... 52-54 55-55
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Интересные факты о напитках!
Интересные факты о еде и продуктах!
Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах!
Интересные факты о специях и приправах!
С миру по нитке-удивительное рядом!

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz