Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 26


Дыня - ароматная богиня

Ароматные плоды дыни занимают коронное место на нашем летнем столе. Её сочные ломтики - любимое лакомство детей и взрослых. Но не стоит забывать, что дыня слывет дамой весьма капризной: к ней нужен особый подход и в еде, и в выборе, и в приготовлении. Одним словом - богиня!

Плоды дыни не будут божественно вкусными, если они не «подрумянились» на солнце, не набрались вдоволь его тепла. Лишь по-настоящему спелая дыня будет сладкой, сочной, ароматной. Как же её узнать?

Во-первых, по сильному аромату: незрелый плод практически не пахнет. Во-вторых, по мягкости корки – у спелого плода она слегка мягкая, а у незрелого – твердая. В-третьих, по «голосу» – если постучать по спелой дыне, она «ответит» глухим звуком. Кстати, если плод уже разрезан, а внутри - высохшие семечки, значит, мякоть не будет сочной.

Дыня, как и арбуз, оказывается, ягода. Форма жёлтых красавиц может быть шарообразной, продолговатой и даже змеевидной. Длина некоторых дынь достигает 2-х метров, а масса - 20-ти килограмм. Но не все сорта одинаковы на вкус. Например, медовая дыня имеет сочную и нежную мякоть с легким ароматом. Её ярко-жёлтые плоды слегка вытянутые, с ребристой кожицей. Сеточки на ней почти никогда не бывает. Её мякоть сливочно-жёлтого оттенка считается самой питательной и богатой на различные витамины. Канталупа или персидская дыня отличается лёгким мускусным ароматом. Её круглые плоды небольшие, покрытые сеточкой или совсем гладкие. Мякоть имеет насыщенный оранжевый цвет (в ней много каротина) и нежный сладко-терпкий вкус. Еще один известный сорт дыня Галлия или колхозница считается одним из самых вкусных сортов. Жёлто-оранжевые «мячики» небольшого размера с гладкой кожицей имеют сладкую и нежную белую мякоть, а также удивительный аромат.

Бесспорно, особенно хороша дыня в свежем виде. Также она может отлично храниться на протяжении нескольких месяцев. Из мякоти солнечных красавиц готовят вкусные фруктовые салаты с взбитыми сливками и другие десерты. Еще дыни можно мариновать, консервировать и вялить (ломтики толщиной 2-3 см сушат на солнце или в духовом шкафу при температуре 70 градусов). Даже из дынной кожуры получаются вкусные и чуть горьковатые цукаты. Дынные сухофрукты можно подавать к чаю, класть в десерты, мюсли, каши и разнообразную выпечку.

Дыня - очень капризный продукт, поэтому в «общении» с ней нужно придерживаться некоторых правил. Не стоит есть её натощак и после обильной трапезы. Лучше наслаждаться дынной мякотью в перерывах между приемами пищи. Также, чтобы избежать расстройства желудка, стоит воздержаться от желания запить дыню холодной водой, алкоголем и кисломолочными продуктами. А страдающим гастритом и язвой желудка этими плодами вообще не стоит увлекаться.

Несколько слов о дынном этикете. Кушают этот плод так: ломтик придерживают вилкой, ножом делают надрезы мякоти в нескольких местах: затем, отделяя ножом от корки, маленькие кусочки кладут в рот. Небольшие дыни можно разрезать на половинки и удалив семена, есть сочную мякоть ложкой для фруктов.

Помимо аппетитного аромата,
дыня обладает еще
удивительным вкусом и
замечательными полезными
свойствами.
Богиня лета богата
клетчаткой и каротином,
фолиевой кислотой, витамином С,
а также минералами:
железом, цинком, кальцием.

* В связи с тем, что эта ягодка несет в себе небольшую калорийность, то на ней можно устраивать вкусные разгрузочные дни. В ста граммах дыни содержится всего 38 калорий, так что её могут смело есть девушки, которые боятся поправиться и те, кто хочет сбросить лишний вес.

* Несмотря на маленький энергетический запас, дыня включает в себя много витаминов и микроэлементов. Если не пренебрегать ягодой в летний период, а съедать её хотя бы раз в неделю, то мы подготовим свой организм к зимним холодам. Ведь в дыне много витамина С, а значит, она повышает иммунитет.

* Полезна дыня особенно беременным женщинам и тем, кто планирует беременность. Ведь в мякоти дыни много витамина В9 (фолиевой кислоты), который так важен для правильного формирования и развития ребёнка, формирования его костей и головного мозга.

* Съедая необходимое количество дыни за летний период, мы так же избавим себя от осенней депрессии и хандры, потому что это фрукт имеет удивительную особенность поднимать настроение.

* Народная медицина рекомендует дыню при истощении и анемии. К тому же её мякоть позитивно влияет на пищеварение. Всего одна маленькая дынька, съеденная в день, способна избавить от запоров и других проблем ЖКТ. Славится желтая красавица и способностью очищать печень и почки, благодаря своим мочегонным и желчегонным свойствам. А еще - позитивным влиянием на сердечно-сосудистую систему: большое содержание калия положительно влияет на сердце, помогает ему лучше работать.

* А еще дыня является природным афродизиаком. Особенно сильны в этом плане семена дыни - в них спрятана мужская сила (достаточно жевать их несколько раз в день, добавляя немного мёда). Так что перед тем, как выбросить семечки в мусор, задумайтесь, может лучше их съесть?

*Для женщин дыня - источник молодости и красоты. Волокна, находящиеся в мякоти дыни, замедляют процессы старения, укрепляют волосы, улучшают состояние кожи, придавая ей блеск. Женщины могут использовать дыню для приготовления домашних масок для лица. Дынный сок - чудесное косметическое средство, он снимает раздражения, пигментацию кожи и оказывает омолаживающие воздействие.

Вот оказывается сколько полезных свойств в дыне! Поэтому, не отказывайте себе в удовольствии насладиться этой сочной, жёлтой и ароматной ягодой! Ведь помимо гастрономического удовольствия, Вы еще получите массу пользы для здоровья!


Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>
Категория: Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах! | Просмотров: 5548 | Добавил: edamka | 2012 » Август » 28 | Рейтинг: 5.0/7 | Теги: интересные факты, дыня, лечебные свойства дыни, ягоды, польза дыни
Всего комментариев: 501 2 3 ... 15 16 »
50 Amarillys   (07.01.2013 14:49)
Да, дыня для пищеварения действительно очень хороша, в том числе оказывает слабительный эффект. А ещё можно закрыть глаза и представить себе, что это банан. Сходство действительно потрясающее! В плане вкуса, разумеется.

49 IULIA   (05.01.2013 14:26)
Очень люблю дыню, но не знала, что она может быть опасной, для людей с больным желудком.

48 VIKTOR   (23.12.2012 21:36)
есть очень вкусные дыни с твердой коркой и наполовину зеленой. эти дыни толстокожие и очень сочные и сладкие жаль автор не упомянул о них.

1-3 4-6 7-9 ... 43-45 46-47
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Интересные факты о напитках!
Интересные факты о еде и продуктах!
Интересные факты о фруктах, ягодах и плодах!
Интересные факты о специях и приправах!
С миру по нитке-удивительное рядом!

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz