Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какой из афоризмов о напитках Вам больше нравится?
Всего ответов: 13

Фото-рецепты

Главная » Фото-рецепты » Заготовки на Зиму

Салат из Белокочанной Капусты с Морковью
02.11.2012, 20:45
Салат из Белокочанной Капусты с Морковью

О пользе капусты белокочанной известно давно. Кроме витаминов С, Р, РР, В1, В2 в капусте содержится витамин U, который препятствует возникновению язвы двенадцатиперстной кишки, помогает при гастритах и колитах. Тартроновая кислота, находящаяся в белокочанной капусте, препятствует накоплению лишней массы тела, так как задерживает превращение углеводов в жир. Правда, при тепловой обработке тартроновая кислота разрушается, поэтому хорошо употреблять овощ в свежем виде.

К счастью, капуста - это культура, которую широко используют в кулинарии, как в варёном, тушёном, жареном виде, так и в свежем. Рецепт Салата из Белокочанной Капусты с Морковью содержит, кроме капусты, морковь, болгарский перец, ялтинский лук. Каждый из этих овощей по отдельности весьма полезен, а уж все вместе они образуют настоящий кладезь здоровья.

Салат из Белокочанной Капусты с Морковью
Ингредиенты:
* 2-2,5 кг капусты белокочанной;
* 2-3 моркови;
* 2-3 головки ялтинского лука;
* 4 болгарских перца;
* 1-1,5 столовые ложки соли;
* 1 столовая ложка сахара;
* 70 мл 9%-го уксуса;
* 50 мл растительного масла.

Способ приготовления:
Капусту зачищаем от поврежденных, грязных листьев. Из болгарского перца извлекаем семена, ялтинский лук и морковку чистим и хорошо промываем.
Капусту шинкуем (можно пользоваться ножом, а можно легко сделать это при помощи шинковки). Морковку крупно натираем на тёрке, а болгарский перец режем произвольно: можно нарезать его соломкой, можно - мелкими кусочками. Измельчаем и ялтинский лук. Все ингредиенты помещаем в большую миску.

Добавляем к овощам уксус, растительное масло, сахар и соль (количество соли и сахара можно изменить на свой вкус).

Салат хорошо перемешиваем и даём настояться 20 минут.

Ещё раз перемешиваем салат, перекладываем из миски в стерильную банку и закрываем банку с салатом чистой полиэтиленовой крышкой.

Хранить салат из белокочанной капусты с морковью обязательно нужно в прохладном месте, желательно в холодильнике. Такая капуста не предназначена для длительного хранения. Её нужно съесть в течение месяца. Но этот салат настолько вкусный, что месяц он у Вас, возможно, и не простоит.

Приятного аппетита!!!

Другие рецепты заготовок на зиму из капусты здесь:
Заготовки на зиму из Капусты

Салат из Белокочанной Капусты с Морковью



Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Популярные фото-рецепты:
Категория: Заготовки на Зиму | Добавил: edamka | Теги: заготовки на зиму из капусты, капуста, Салат из капусты на зиму, заготовки на зиму, фото-рецепты
Просмотров: 8829 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Найти рецепт
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Готовим Детям [9]
Закуски и Салаты [12]
Закуски и Салаты Праздничные [15]
Супы и Первые Блюда [8]
Блюда из Мяса и Птицы [13]
Блюда из Рыбы и Морепродуктов [8]
Блюда из Круп, Бобов, Макарон и Грибов [6]
Блюда из Овощей и первой Зелени [15]
Бутерброды, Сэндвичи, Гренки, Лаваш [5]
Запеканки, Пицца, Блюда из Яиц [5]
Блины, Оладьи, Сырники [9]
Выпечка. Пироги, Пирожки, Печенье [9]
Кондитерские изделия, Торты и Пирожные [3]
Блюда с Фруктами и Ягодами, Десерты [8]
Коктейли и Напитки [7]
Заготовки на Зиму [7]
Копилка Советов [6]

***

***

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz