Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
Форма входа

Поиск

Анонс Edamka.Ru
Продукты для здоровья!

Популярные статьи

Подписка на статьи

Введите Ваш email:


У нас на форуме

***

***
Какое высказывание о еде Вам больше нравится?
Всего ответов: 30

Фото-рецепты

Главная » Фото-рецепты » Блюда из Рыбы и Морепродуктов

Сом в Медово-Горчичном Соусе
03.10.2012, 22:33
Сом в Медово-Горчичном Соусе

Сом в Медово-Горчичном Соусе порадует тех гурманов, которым надоела обычая жареная рыба. Медово-горчичный соус придаёт сому невероятный и изысканный вкус!

Сом в Медово-Горчичном Соусе
Ингредиенты:
* рыба сом;
* соль и мука (для обваливания рыбы);
* мёд - 1 столовая ложка;
* горчица в зёрнах или молотая - 1 столовая ложка;
* сок половины лимона;
* оливковое масло.

Способ приготовления:
Сома хорошо моем, потрошим, режем на порционные куски.
подробнее об этом смотрите здесь: Как разделать Сома
Затем кусочки сома солим и ставим в холодильник для просолки на полчаса.

Через полчаса сома можно жарить. Для этого обваливаем кусочки сома в муке со всех сторон.

Обжариваем сома с обеих сторон до золотистой корочки.
Совет: Эту рыбу следует выкладывать на раскалённую сковородку и жарить на достаточно сильном огне, потому что мясо сома имеет свойство "расползаться" – Ваше блюдо может превратиться в кашу.

Пока жарится сом, готовим медово-горчичный соус.
Смешиваем мёд с молотой горчицей (если горчица в зёрнах, то зёрна следует предварительно размолоть в электрической кофемолке), добавляем лимонный сок, опять всё перемешиваем.

Постепенно добавляем в соус оливковое масло, перемешиваем, следя за густотой соуса.

Как только добились нужной консистенции соуса (не слишком жидкий и не слишком густой), ещё раз тщательно всё перемешиваем.

Жареного сома выкладываем на тарелку. Подаём с ломтиками лимона и медово-горчичным соусом. Украшаем зеленью петрушки.
Совет: Макать кусочки сома в соус нужно непосредственно перед употреблением. Не стоит поливать соусом рыбу до подачи на стол.

Приятного аппетита!!!

Другие рецепты приготовления блюд из сома здесь:
Блюда из Рыбы и Морепродуктов. Сом

Сом в Медово-Горчичном Соусе



Расскажи о статье в социальных сетях:


Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Популярные фото-рецепты:
Категория: Блюда из Рыбы и Морепродуктов | Добавил: edamka | Теги: рецепты из рыбы, рецепты из сома, сом, сом жареный, блюда из рыбы, рыба на столе, фото-рецепты
Просмотров: 2500 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Найти рецепт
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

Разделы
Готовим Детям [9]
Закуски и Салаты [12]
Закуски и Салаты Праздничные [15]
Супы и Первые Блюда [8]
Блюда из Мяса и Птицы [13]
Блюда из Рыбы и Морепродуктов [8]
Блюда из Круп, Бобов, Макарон и Грибов [6]
Блюда из Овощей и первой Зелени [15]
Бутерброды, Сэндвичи, Гренки, Лаваш [5]
Запеканки, Пицца, Блюда из Яиц [5]
Блины, Оладьи, Сырники [9]
Выпечка. Пироги, Пирожки, Печенье [9]
Кондитерские изделия, Торты и Пирожные [3]
Блюда с Фруктами и Ягодами, Десерты [8]
Коктейли и Напитки [7]
Заготовки на Зиму [7]
Копилка Советов [6]

***

***

Статистика
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Сегодня были:

JuliaTomi

Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz