Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 4 из 4«1234
Форум » Наша кухня » Кулинария на все случаи жизни » Блюда из мяса
Блюда из мяса
АлинейДата: Вторник, 18.12.2012, 22:56 | Сообщение # 31
Друзья
Группа: Проверенные
Сообщений: 117
Репутация: 2
Статус: Offline
СВИНИНА, СЛОЕННАЯ В БЕКОНЕ
Продукты:
На 1-1.3 кг свиной вырезки: 200г ломтиков бекона, 1 баночка оливок без косточек, 1 пучок укропа, 2 яйца, 1/2 ст. молока, 3-4 ст. л. муки, соль.
Способ приготовления:
1.Круглую или овальную форму для выпечки выстилаем ломтиками бекона так, чтобы концы бекона свисали.
2.Свинину разрезаем на небольшие кусочки, укроп рубим. Всё перемешиваем, солим по вкусу.
3.Из яиц, муки и молока готовим кляр. Оливки разрезаем на 4 части.
4.Каждый кусочек мяса обмакиваем в кляр и плотно выкладываем в форму на бекон, посыпаем оливками. Края бекона заворачиваем внутрь. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200°С духовку на 1 ч.
5.Достаём форму из духовки, снимаем фольгу и сливаем образовавшуюся жидкость. Переворачиваем на блюдо, украшаем зеленью. Разрезаем на порции непосредственно перед подачей.
 
edamkaДата: Вторник, 18.12.2012, 23:28 | Сообщение # 32
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Репутация: 13
Статус: Offline
Алиней, интересный рецепт. Праздники длинные впереди, выходных много, будет время приготовить что-то новенькое. Предлагаю интересный рецепт котлет.

КОТЛЕТКИ в «МЕШОЧКАХ»

На 700г мясного фарша: 200г шампиньонов, 4 помидора, 300г натурального йогурта, 200г тёртого твёрдого сыра, раст. масло, специи для мяса, чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на раст. масле. Помидоры нарежьте полукольцами.
2.В фарш добавьте специи для мяса, молотый перец и соль. Сформуйте плоские лепёшки.
3.Из фольги вырежьте квадраты со стороной 30 см. На каждый лист фольги положите мясную лепёшку, на неё — слой грибов, помидоры, 1-2 ст. л. йогурта. Сверху посыпьте тёртым сыром. Все четыре угла фольги заверните внутрь, чтобы убрать острые углы. Фольгу присоберите, формуя «мешочек».
4.«Мешочки» выложите на противень, влейте в него немного воды. Запекайте в разогретой до 180°С духовке до готовности.
СОВЕТ. Если сыр начнёт быстро зажариваться, накройте отверстия мешочков фольгой.
 
olataДата: Среда, 19.12.2012, 09:48 | Сообщение # 33
Лучший
Группа: Проверенные
Сообщений: 1340
Репутация: 5
Статус: Offline
Какой необычный способ готовить, а главное, подавать, котлеты! А именно йогурт обязательно нужен? Можно его сметаной заменить?
 
Форум » Наша кухня » Кулинария на все случаи жизни » Блюда из мяса
Страница 4 из 4«1234
Поиск:
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

***

***

Статистика

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz