| Спасибо Великим Испанским мореплавателям за... |
| Starikhan | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 17:18 | Сообщение # 1 |
 Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| Открытие Нового Света принадлежит испанским мореплавателям. Именно они привезли из Америки в Европу то, без чего просто невозможно представить кухню многих стран мира. Картофель, кофе и шоколад – кто проживёт сейчас без этих продуктов? Чем их можно заменить? Просто трудно представить. Картофель во многих странах называют «вторым хлебом». Он входит в состав национальных блюд России, Украины, Белоруссии, Скандинавии, Балтийских стран и многих других. Разве можно представить свой рацион без: картофеля фри, пюре, чипсов, салатов на основе картошки и прочих блюд их этого овоща.
Изысканная пара – шоколад и кофе, что может быть лучше десерта из этих составляющих. Миллионы жителей нашей планеты начинают свой трудовой день с чашки бодрящего ароматного кофе, а некоторые в течение дня и вечера продолжают наслаждаться этим чудесным напитком. Кто-то пользуется кофейными автоматами, на востоке принято варить кофе на песке, а кому-то достаточно бросить ложку растворимого напитка в чашку, и через несколько секунд наслаждаться вкусом напитка.
Первооткрывателями вкуса кофе в Европе, и пристрастия к этому напитку, стали итальянцы. Хотя, испанцы и привезли из стран Карибского полуострова кофе, в Европе, напиток не получил большой известности, в то время, когда в Восточных странах, кофейни уже были широко известны. В 17 веке патриций Дела Вале привёз из Персии, (где он был послом) кофейные плоды, и устроил кофейную дегустацию на приёме у Папы Римского. Все присутствующие были поражены ароматом и вкусом напитка. Спустя несколько лет после знаменитого события, в стране уже было более 200 кофеен. В Венеции, впервые, зёрна кофе были разделены на купажи, с указанием формы, размеров, места сбора и датой урожая.
Венский кофе. Это известное всему миру сочетание тоже получило своё распространение с 17го века. Именно тогда, в столице Австрии появились первые кофейни. За чашкой кофе писались знаменитые вальсы семьи Штрауссов, зрели государственные заговоры, дворцовые перевороты, проходили обычные встречи друзей. Кофе пили все, от известных банкиров, до простых рабочих. Традиция продолжает жить и сегодня. Самыми популярными напитками в современных австрийских кафе, являются: швайцер, который подаётся с обязательным стаканом холодной воды, и меланж – кофе с взбитыми сливками и сахаром. В фирменных кофейнях Вены сохранилась старая (весьма приятная) традиция: посетителю дарится на память чашка, из которой он пил меланж.
Французы, законодатели мод во всём, где сведущи, привнесли новинки и в процесс употребления кофе. Именно французы стали выпивать маленькую чашку кофе, после обильной дневной трапезы, да ещё с ликёром, именно в этой стране стали наливать кофе в большие стаканы, хотя раньше это считалось дурным тоном, именно от французов пришёл обычай завтракать багетом с джемом, или круассаном с шоколадом, запивая чашкой кофе с молоком. Национальным способом приготовления кофе во Франции считается микс – кофе, коньяк, соль, наверное, стоит попробовать.
Обрываю статью, в самом начале. По-моему, пора и «честь знать», тема большая, про шоколад вообще ничего не рассказал, а уж про картошку, так много рецептов, или интересного можно рассказать. Уважаемые друзья по форуму Еdamka, может быть продолжим?
Сообщение отредактировал Starikhan - Понедельник, 16.01.2012, 17:32
|
| |
| |
|
| olata | Дата: Вторник, 17.01.2012, 06:06 | Сообщение # 2 |
 Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Вот только не хочется "кланяться пояс" этой самой Конкисте за все продукты, привезенные из Южной Америки, привкус слишком горький будет! Хотя, "из песни слов не выкинешь!" Без кофе жить не могу, частенько балуясь шоколадом, пока стрелка весов не приведет в чувство. Слава Кецалькоатлю! 
|
| |
| |
|
| Starikhan | Дата: Пятница, 20.01.2012, 10:24 | Сообщение # 3 |
|
Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| Героиня Надежды Румянцевой из кинофильма "Девчата" смогла назвать 15 блюд из картофеля, а современные кулинары утверждают, что из этого чудесного овоща можно приготовить более 500 разных кушаний, от простого картофеля "в мундире", до деликатесного картофеля с трюфелями, популярного среди богачей Франции.
|
| |
| |
|
| zarra | Дата: Пятница, 20.01.2012, 18:04 | Сообщение # 4 |
 Приятели
Группа: Проверенные
Сообщений: 64
Репутация: 0
Статус: Offline
| Французский обычай пить кофе с ликером после еды считается современными врачами очень вредным для печени.
|
| |
| |
|
| olata | Дата: Суббота, 21.01.2012, 21:07 | Сообщение # 5 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Quote (zarra) Французский обычай пить кофе с ликером после еды считается современными врачами очень вредным для печени.
Кофе с коньяком чуть ли не классикой для вальяжного времяпровождения считают (еще и сигара-сигарета часто включается). Кстати, если алкоголь печень разрушает, то кофе, как определили, защищает. Баланс, однако!
|
| |
| |
|
| Starikhan | Дата: Вторник, 24.01.2012, 10:36 | Сообщение # 6 |
|
Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| Первым, кто по настоящему распробовал вкус шоколада из европейцев, был Фернандо Кортес, наместник испанского короля в Новой Испании. Во время завоевания Мексики, он оценил индейский напиток, придающий бодрость и энергию. В то время плоды какао служили денежным эквивалентом у местных жителей. Предприимчивый Кортес стал обладателем огромных плантаций неизвестных в Европе плодов.
Кортес посылал регулярно напиток испанскому королю. Шоколад начали пить во всех богатых домах Испании. Напиток в те времена был настолько дорог, что за сто зернышек какао можно было купить раба.
|
| |
| |
|
| olata | Дата: Вторник, 24.01.2012, 22:14 | Сообщение # 7 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Горячий шоколад, как и всякий шоколад (чёрный, молочный с орехами и т.д.) - моя огромная сладость! Вот праздники прошли и ещё есть шоколадный дед мороз!
|
| |
| |
|
| Starikhan | Дата: Воскресенье, 29.01.2012, 19:56 | Сообщение # 8 |
|
Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| 13 сентября 2011 года в Чикаго был установлен новый рекорд по весу шоколадной плитки. Компания Worlds Finest Chocolate сварила «шоколадку» весом в 12290 фунтов, что в переводе на наши меры веса равняется 5 тоннам и 575 килограммам. Высота плитки примерно равнялась 91 см, а длина 6.4 метра.
Рекорд был зафиксирован судьёй Книги рекордов Гиннеса Кимберли Патрик. После показа плитка отправилась в турне по школам США. Приятный кусочек!!!
|
| |
| |
|
| olata | Дата: Понедельник, 30.01.2012, 07:58 | Сообщение # 9 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| В турне по школам с ... непременной дегустацией?? Или просто детей подразнить? А то в каждой школе оставлять по кусочку в рекламных целях!
|
| |
| |
|
| Starikhan | Дата: Вторник, 31.01.2012, 16:43 | Сообщение # 10 |
|
Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| Мне кажется, чего добру пропадать, засохнет же. Наверное можно крутить видео о шоколадке, а в каждой школе устраивать чаепитие со знатным, рекордным шоколадом. Через год, можно и побольше шедевр сотворить. Такой богатой компании это под силу.
|
| |
| |
|
| olata | Дата: Среда, 01.02.2012, 05:45 | Сообщение # 11 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Да, долго не жить шоколадному шедевру! Проедут с ним рекламным туром, может быть. еще и распродадут по частям в благотворительных целях.
|
| |
| |
|
| Starikhan | Дата: Четверг, 02.02.2012, 10:43 | Сообщение # 12 |
|
Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| В США невозможно купить шоколадное яйцо - Киндер Сюрприз. Наши дети обожают шоколадки, да ещё с разными вкладышами. Даже среди взрослых есть коллекционеры забавных игрушек, которые в разобранном виде помещаются в шоколадных яйцах. А, в Америке, существует закон, который категорически не разрешает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.
|
| |
| |
|
| olata | Дата: Четверг, 02.02.2012, 21:55 | Сообщение # 13 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Сами собирали коллекции этих игрушек из шоколадных яиц! Много в Америке законов, для нас странных! Судя по всему, они бояться, что дети могут подавиться несъедобным вложенным. Ну, да, смотреть за ребенком надо постоянно! 
|
| |
| |
|
| zarra | Дата: Вторник, 07.02.2012, 02:04 | Сообщение # 14 |
|
Приятели
Группа: Проверенные
Сообщений: 64
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Starikhan) А, в Америке, существует закон, который категорически не разрешает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.
Да уж, их нравы, как говаривали в советское время! )) Дети Америки, должно быть, очень несчастливы из-за этого? ))
|
| |
| |
|
| Starikhan | Дата: Среда, 08.02.2012, 21:13 | Сообщение # 15 |
|
Знакомые
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Репутация: 8
Статус: Offline
| The Chocolate – швейцарская компания, производящая самый дорогой в мире шоколад, решила соединить в одно целое: шоколад и драгоценности. Совместно со Swarovski, The Chocolate начали выпускать конфеты с фирменными кристаллами от компании Swarovski и золотом. Драгоценная конфетка стоит 229$.
|
| |
| |
