Еде, Красоте и Здоровье

Ваша Edamka.Ru

Приветствуем Вас

Гость
Главная Вход Регистрация RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 5 из 6«123456»
Форум » Наша кухня » Кулинария на все случаи жизни » Рецепты к Новогоднему столу и другим праздникам
Рецепты к Новогоднему столу и другим праздникам
edamkaДата: Среда, 21.03.2012, 23:32 | Сообщение # 41
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Репутация: 13
Статус: Offline
САЛАТ «ПТИЦА СЧАСТЬЯ»
На 1 копчёную (варёную, запечённую) куриную грудку: 200г вешенок, 1 авокадо, 1 большой свежий огурец, 2 варёных яйца, 100г измельчённых обжаренных фисташек, 1ст., л. винного уксуса, лимонный сок, майонез, раст. масло, чёрный молотый перец, соль.
Для украшения: 1 варёное яйцо, морковь, горошины перца, оливки, зёрна граната, зеленый лук.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Вешенки крупно порежьте, обжарьте на раст. масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите, заправьте винным уксусом. Затем снимите с огня, накройте крышкой, оставьте до остывания.
2.Куриное мясо, авокадо и огурец очистите, нарежьте соломкой. Авокадо сбрызните лимонным соком.
3.Все подготовленные ингредиенты перемешайте, заправьте майонезом, выложите слоем в салатник. Сверху положите фисташки, затем — порубленные яйца, смешанные с майонезом.
4.Готовый салат украсьте «птичкой» из варёного яйца. «Гребешок» и «крылья» сделайте из моркови, «глаза» — из горошин перца. По краю салата разложите оливки, нарезанные колечками. Зёрнами граната нарисуйте или напишите любое число, приуроченное к торжеству, перышками лука можно выложить слово, например: «март».
 
olataДата: Четверг, 22.03.2012, 09:21 | Сообщение # 42
Лучший
Группа: Проверенные
Сообщений: 1340
Репутация: 5
Статус: Offline
Шикарная "птица счастья" получается! Столько всего! Никогда не пробовал авокадо в сочетании с грибами. А вот с фисташками - очень вкусно!
 
edamkaДата: Вторник, 22.05.2012, 22:32 | Сообщение # 43
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Репутация: 13
Статус: Offline
Судя по ингредиентам, следующий салат должен быть потрясающе вкусным и оригинальным!

САЛАТ с КУРИЦЕЙ и голубым СЫРОМ


На 250г филе жареной курицы: 1 крупное зелёное яблоко, 400г смеси из различных видов салата, 2ст. л. жареных семечек, 150г сыра с голубой плесенью.
Для заправки: 4ст. ложки раст. масла, 1/2ч. ложки жидкого мёда, 1ч. ложка сладкой горчицы, 1ст. ложка винного уксуса, 1ст. ложка апельсинового сока, молотый чёрный перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Приготовьте заправку. В большой миске взбейте с помощью вилки мёд, горчицу, уксус и сок с раст. маслом, перец, соль.
2.Мякоть жареной курицы разделите на маленькие кусочки и положите в заправку.
3.Яблоко нарежьте тонкими ломтиками, предварительно вырезав сердцевину. Салат порвите руками.
4.Яблоки и салат положите в миску к курице. Добавьте семечки и раскрошенный сыр. Перед подачей перемешайте.
 
olataДата: Среда, 23.05.2012, 07:12 | Сообщение # 44
Лучший
Группа: Проверенные
Сообщений: 1340
Репутация: 5
Статус: Offline
Заправка, конечно, шикарная! Семечки? Будут ли они по вкусу гармонировать со всеми остальными ингредиентами? На любителя, скорее всего. Или заменить кедровыми орешками.
 
edamkaДата: Понедельник, 10.12.2012, 22:24 | Сообщение # 45
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Репутация: 13
Статус: Offline
Уважаемые форумчане!
Приглашаю Вас посмотреть интересные новогодние фото-рецепты на этой страничке: http://edamka.ru/load/bljuda_k_prazdniku_i_torzhestvu/3
Также следите за анонсом на главной странице. До Нового года будет еще много интересных и красивых новогодних фото-рецептов.

А еще предлагаю вот такой интересный и вкусный рецепт!
ЗАКУСКА «В КРАПИНКУ»
На 1 баночку плавленого сыра «Янтарь»: 1 баночка «Альметте», 1 баночка крем-сыра с зеленью, 1ч. л. желатина, 500г креветок, 1-2 банки красной икры, нарезка белого хлеба, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, затем распускаем на водяной бане и охлаждаем.
2.Креветки отвариваем в подсоленной воде. Охлаждаем, очищаем от панциря.
3.Все сыры перемешиваем, добавляем желатин, взбиваем миксером в однородную массу. Добавляем креветки и красную икру, перемешиваем.
4.Форму выстилаем плёнкой, выкладываем хлеб, на него — приготовленную массу, разравниваем. Сверху накрываем плёнкой, ставим в холодильник. Перед подачей к столу нарезаем кусочками.
 
АлинейДата: Среда, 12.12.2012, 23:36 | Сообщение # 46
Друзья
Группа: Проверенные
Сообщений: 117
Репутация: 2
Статус: Offline
К НОВОМУ ГОДУ!!!

ЗАЛИВНОЕ «СНЕЖИНКИ»

Продукты:
На 8 заливных (по 60г): 100г варёного куриного мяса, 50г маринованных огурчиков, 30г горчицы в зёрнах, 2ст. л. рубленой зелени петрушки, 200г куриного бульона, 25г желатина, 1ст. л. лимонного сока, 50г сметаны, 1 варёный яичный белок, раст. масло, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1.Желатин распустите в бульоне. Добавьте лимонный сок, молотый перец и соль.
2.Бульон с желатином разделите на 4 части. Одну часть смешайте со сметаной и натёртым на мелкой тёрке белком. Полученную массу разложите тонким слоем на дно формочек, смазанных раст. маслом.
3.Куриное мясо и огурчики мелко нарежьте. Добавьте горчицу, порубленную петрушку и оставшийся бульон. Перемешайте, разложите по формочкам поверх первого слоя. Поставьте в холодильник на 1 час.
4.Застывшие заливные выньте из формочек, промокните бумажным полотенцем раст. масло. Поставьте в холодильник до подачи к столу.
СОВЕТ. В рецепте указан точный вес продуктов на 8 небольших порций, по желанию количество продуктов можно увеличить вдвое.
 
olataДата: Четверг, 13.12.2012, 12:12 | Сообщение # 47
Лучший
Группа: Проверенные
Сообщений: 1340
Репутация: 5
Статус: Offline
Хорошая идея с белком! Можно вырезать тонкие полоски и залить на дне формочки снежинку. Возни много, конечно. Но красиво получиться!
 
edamkaДата: Пятница, 14.12.2012, 00:14 | Сообщение # 48
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 589
Репутация: 13
Статус: Offline
Рецепт выпечки к НОВОМУ ГОДУ!

КЕКСЫ «НОВОГОДНИЕ ЁЛКИ»

Продукты:
На 6 яиц: 100гр. сахара, 125гр. шоколадного масла, 200гр. шоколада, 130гр. муки.
Для украшения: 1 яичный белок, 50гр. сахарной пудры, зелёный пищевой краситель, фигурный мармелад, кондитерская посыпка.
Способ приготовления:
1.Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем размягченное шоколадное масло и растопленный шоколад, снова взбиваем. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
2.Охлаждённые белки взбиваем до пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем.
3.Раскладываем тесто в силиконовые формочки в виде ёлочек и ставим в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. (Можно выложить тесто в широкую плоскую форму и после выпечки вырезать ёлочки по шаблону.)
4.Для украшения, яичный белок смешиваем с сахарной пудрой и пищевым красителем, взбиваем в течение 10 минут. Покрываем остывшие кексы получившейся глазурью, украшаем фигурками мармелада и кондитерской посыпкой.

Другие рецепты кексов смотрите здесь: Изделия из Теста. КЕКСЫ и МАФФИНЫ
 
АлинейДата: Вторник, 18.12.2012, 22:40 | Сообщение # 49
Друзья
Группа: Проверенные
Сообщений: 117
Репутация: 2
Статус: Offline
САЛАТ «НАРЯДНЫЙ» с РУЛЕТИКАМИ
Продукты:
На 100гр. крабовых палочек: 2-3 варёных картофелины, 1 огурец, 1 варёное яйцо, 1 луковица, 100гр. консервированной кукурузы, майонез, соль.
Для омлета: 4 яйца, 1/3 стакана молока, 1/2ст. ложки муки, 2ст. ложки майонеза, 2ст. ложки рубленой зелени, раст. масло, соль.
Способ приготовления:
1.Крабовые палочки, картофель, огурец, яйцо и лук нарезаем кубиками.
2.Всё перемешиваем, добавляем кукурузу, солим по вкусу, заправляем майонезом.
3.Готовим омлет. Яйца взбиваем с молоком, добавляем муку и соль. Поджариваем на раст. масле несколько тонких омлетов. Намазываем омлеты майонезом, посыпаем рубленой зеленью, сворачиваем рулетиками, остужаем. Затем нарезаем кусочками шириной 2-3см.
4.Тарелку для салата выстилаем пищевой плёнкой, выкладываем на неё рулетики. Сверху кладём салат, накрываем его плёнкой, ставим в холодильник. Перед подачей к столу переворачиваем на блюдо, удаляем плёнку.
 
olataДата: Четверг, 20.12.2012, 10:27 | Сообщение # 50
Лучший
Группа: Проверенные
Сообщений: 1340
Репутация: 5
Статус: Offline
И как же хочется все такие красивые салаты на праздничный стол! Именно для новогоднего стола чего-то особенного и нарядного.
 
Форум » Наша кухня » Кулинария на все случаи жизни » Рецепты к Новогоднему столу и другим праздникам
Страница 5 из 6«123456»
Поиск:
Фото-Рецепт Дня
Пончики Аппетитные

Меню сайта

***

***

Статистика

Сегодня были:


Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник материала: Портал о еде, красоте и здоровье. Будем взаимовежливы!
Design by Edamka 2008-2017
Проверить тИЦ и PR
Сайт управляется системой uCoz