| olata | Дата: Понедельник, 07.02.2011, 07:53 | Сообщение # 61 |
 Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| АНТРЕКОТ
Вот путаюсь в этих антрекотах, эскалопах, лангетах...Помогите!  
|
| |
| |
| edamka | Дата: Среда, 09.02.2011, 00:07 | Сообщение # 62 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 554
Репутация: 13
Статус: Offline
| Quote (olata) Вот путаюсь в этих антрекотах, эскалопах, лангетах...Помогите!
Главное в этих всех блюдах - мясо . А остальное наверное не так уж важно  .
Ну, а если серьезно, то
Антрекот - это жареный кусок бычьего мяса из междуреберной части.
Эскалоп - ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон).
Лангет - тонкий и не особенно широкий (языкообразный) ломоть мяса, который отбивается слегка и после панировки - обжаривается.
ТЕФТЕЛИ
|
| |
| |
| olata | Дата: Среда, 09.02.2011, 21:43 | Сообщение # 63 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Спасибо! Я так поняла. что мы едим лангеты! ИРИСКА!
|
| |
| |
| edamka | Дата: Понедельник, 28.02.2011, 21:12 | Сообщение # 64 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 554
Репутация: 13
Статус: Offline
| Опять на А?
Артишок - десертный овощ, используемый для приготовления прозрачных супов и гарниров, а также вторых блюд под сметанным соусом, соусом бешамель, сабайон или любым другим яично-масляным соусом.
|
| |
| |
| olata | Дата: Вторник, 01.03.2011, 08:50 | Сообщение # 65 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Вот смотрю я на этот артишок....чудо заморское..А ведь эту шишку сиреневую ещё и едят!
КАПЕРСЫ ещё диковинка, хотя уже и привычная почти и у нас!
|
| |
| |
| sserg | Дата: Вторник, 08.03.2011, 20:58 | Сообщение # 66 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| имбирь
|
| |
| |
| olata | Дата: Вторник, 08.03.2011, 23:28 | Сообщение # 67 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
|
Почему на "И"? Скорее на "С"?
САЛАТ
|
| |
| |
| IrinaYurievna | Дата: Вторник, 31.05.2011, 07:43 | Сообщение # 68 |
|
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Тхукпа - тибетский суп на основе лапши
|
| |
| |
| olata | Дата: Вторник, 31.05.2011, 11:43 | Сообщение # 69 |
|
Самый самый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1053
Репутация: 5
Статус: Offline
| Вот это блюдо из загадочного Тибета!
АДЖИКА - огненная и вкусная!
|
| |
| |
